Fragen mit dem Tag 'sushi'

Die Flüssigkeit Inhalt ein rohes ei bewegen und verhindern, dass die Rotationsgeschwindigkeit benötigt, um zu Spinnen. Wo ich herkomme (Ostküste USA), die meisten Supermärkte, die verkaufen ganze-Bohnen-Kaffee hat ...
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Warum hat meine Crème Fraiche split?

Ich habe ein Rezept, wo ich die Anzahl der Zutaten und decken Sie Sie mit Creme Fraiche und dann Backen Sie in den Ofen für eine Weile. Ich habe dieses Rezept für ein paar Jahre. Vor kurzem das Rezept versagt, als wenn ich die Lebensmittel aus dem Ofen, die Creme Fraiche aufgeteilt hat und die "sauce" ist sehr wässrig. Irgendwelche Vorschläge, warum dies passiert? ...
19.09.2016, 05:52:49
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Anis Samen vs. Fenchelsamen mit Geschmack als No. 1 Faktor

Ich habe bemerkt, dass in einigen Rezepten, Anis-Samen können austauschbar verwendet werden mit Fenchelsamen. Ich verstehe Ihre taxonomische Unterschiede, aber in Bezug auf Geschmack, können Sie Synonym verwendet werden, ohne einen großen Unterschied im Geschmack? Zum Beispiel habe ich gefunden, lasagne Rezept, das fordert, Fenchelsamen. Ich habe keine, aber ich habe Anis-Samen (nicht sternanis). Könnte ich die Anis-Samen in der Rezept ohne viel spürbaren Unterschied? ...
11.08.2018, 20:29:51
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Wie lange kocht man das Gemüse in eine pasta-Salat-Rezept?

Pasta-Salat pasta gekocht, bis Sie weich, mit Gemüse und einem italienischen dressing. Ich nehme an, ich brauche, um zu Kochen Sie das Gemüse getrennt, bin aber blanking, wie lange angemessen ist. Gedanken? ...
11.04.2019, 22:52:10
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Haltbarkeit Frage in Bezug auf mayonnaise basierende sauce

Ich mache diese mayonnaise basierende sauce, die alle meine Freunde Schwärmen über, und ich wollte einen großen Stapel, kann es (was ich noch nie getan habe) und geben Sie es als Geschenk. Ich bin nervös, verschenkt etwas, ohne zu verstehen, wie lange es erhalten werden kann, in den Kühlschrank. Die sauce 1 Teil Weißwein-Essig, 1 Teil Wasser und 6 Teile mayonnaise, zusätzlich zu dem gehackten Knoblauch und anderen Gewürzen. Irgendwelche Ideen auf, wie lange dies dauern könnte, oder wo finde ich bessere Literatur, ...
21.03.2011, 20:03:45
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Möglichkeiten, um zu lernen, um Saison-Nahrungsmittel richtig?

Was ist ein guter Weg des Lernens, wie zu Saison-Nahrungsmittel richtig? Gibt es einige Lebensmittel, die besonders mild bis richtig gewürzt, die verwendet werden können, um zu "erziehen" Ihren Gaumen als auf das, was richtig gewürzt? ...
05.12.2011, 02:01:30
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Was ist der Unterschied zwischen kleine vs große lose-Blatt-Tee?

Ich habe zwei oolong-Tees von der gleichen Art (dong fang mei ren). Man hat lange Blätter, die kaum passen in einen Teelöffel. Der andere hat viel kleinere Blätter, die leicht geschöpft, und es hat einen schwächeren Geschmack. Allerdings scheinen Sie mehr zu erweitern, wenn es durchdrungen. Kleiner sind die Blätter in der Regel ein Zeichen von mangelnder Qualität? ...
11.02.2013, 19:04:38
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Ist Zeit ein Faktor in Caramelization?

Eine Menge von Kochen beinhaltet caramelization, und ich möchte, um ein besseres Verständnis es. Tut caramelization geschehen augenblicklich, wenn jede Zucker-Molekül erreicht die richtige Temperatur, oder ist der Zucker brauchen, um zu halten die Temperatur für eine bestimmte Zeit? Wenn es braucht auf Temperatur zu halten, gibt es eine Möglichkeit zur Schätzung der Höhe der Zeit benötigt, vor dem Kochen? ...
24.02.2016, 11:27:33
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