Meine Sympathie; es scheint dies ein äußerst schwieriges problem. durch die Art und Weise, Traubenkernöl gekauft werden können in der Masse über das internet, das senkt die Kosten. In Indien ( und andere Orte, die ich bin sicher), die Sie verwenden Kuhdung als Brennstoff für das Feuer und Gießen Sie die butter auf zu füttern. Technisch Mist und butter sind Lebensmittel, die verarbeitet wurden . Nur zu sagen. Ich denke, der Schlüssel Unterscheidung, die führt, um die meisten der Faktoren, die oben aufgezählt ist, ist die muffin-Methode. Obst-Betten, biscuits und scones sind alle mit der muffin-Methode, oder eine Variante davon; dies ist, was schafft die unregelmäßige textur im Vergleich zu Kuchen gemacht, durch das eincremen Methode, genoise, angel-Kuchen, und andere. Ich zählen muffins als kleine quickbreads; Sie sind exakt dieselben Rezepte, die in kleineren Backformen. Wahrscheinlich. Fast sicher. Wenn Sie sagen genau das, was du machst, ich kann sicher sagen. @Sebastian: ich habe wirklich versucht zu schreiben, eine Beschreibung des umami-das ist prägnant genug für einen Kommentar und dazu auch noch erklärt, warum keine Europäische Sprache hat ein Wort dafür. Ich kann es nicht tun, obwohl, und ich denke, dass es ein ziemlich Interessantes Thema, um seine eigene Frage. Wenn Sie Sie bitten, es als eine unabhängige Frage, ich werde glücklich sein, Sie zu beantworten, genauso wie viele andere hier. Der Extraktor wird, erstellen Sie eine durch Zugluft, wenn die Fenster geöffnet, aber ein fan drängen in die gleiche Richtung zu helfen, und machen die Küche mehr gemütlich. Sie müssen sicher sein, dass die Haube kann tatsächlich zu extrahieren, um der Außenwelt (kein Umluft, Sie sind Müll) Ja, wenn man Griechisch (oder zumindest sizilianischen) getrockneter oregano, werde es mal wesentlich authentischer Geschmack als ein standard-Supermarkt oregano. Wenn Sie nicht gerade Griechische Lebensmittel, wo Sie Leben, haben Sie vielleicht ein italienisches Lebensmittelgeschäft, und Sie sollten getrocknete sizilianische oregano auf die Filiale, die ist verdammt gutes Zeug. Von einem ur-ur-Großmutter, ich würde denke, das ist älter als selbst die Große Depression. Aber mehr topisch, ganz richtig über das ersetzen der Dosen sowie-straight-sided canning-Gläser bekommen würde, dass die zylindrische Form! In meiner Erfahrung ist es eine.) eine Verschwendung von gutem Olivenöl, weil Sie nicht schmecken viel, dass es der Weg ist, und b.) je nach Art des öls und der Temperatur, einen leicht verbrannten Geschmack. Jedoch, am Ende den bitteren Geschmack nicht so wichtig, in die meisten Gerichte, obwohl es doesn ' T fügen etwas. Ich glaube, die richtige mediterrane Art ist zu streuen gutes Olivenöl über Ihr Essen rechts vor dem servieren. Das ist, wie ich und viele andere es tun. Mein Eindruck ist, dass in Olivenöl braten wird meist von Leuten gemacht, die wie die *Idee*, statt, wie Ihre tatsächliche Essen schmeckt. +1. Zu sagen, die gleiche Sache in einer anderen Weise: Sie können eine köstliche sauce mit 1 Teil Wein und 2 teilen Bestand, und eine andere köstliche sauce mit 2 teilen Wein und 1 Teil auf Lager. Kochen ist so unexakt, dass *im Vergleich* zu Backen ist eine Wissenschaft. Aber immer noch die Verhältnisse zwischen den Mengen der Zutaten sind viel weniger präzise als in einer industriellen chemischen Prozess. @derobert Nicht in Europa - es gibt keine "cake flour" hier und ich kann Ihnen versichern, dass unsere Kuchen sind cakelike. Wir bekommen nicht Mehl bewertet von gluten Inhalt, und einige Arten von Weizen in Nordamerika populär sind, nicht gewachsen sehen. Aber wenn Sie wollen, verwenden Sie Mehl Kuchen, das ist natürlich ein Faktor, welcher die Veränderungen der textur. Ist Ihre Sorge über die Verwendung von ei, die die Lebensmittelsicherheit betreffen, oder zur längerfristigen Lagerung der fertigen Produkt? Sind Sie für Sie wartet, um Raumtemperatur vor dem einwickeln es? Wenn es ist heiß, der Dampf kondensiert an der Folie, wodurch das Brot Guß sehr schnell. Wäre das nicht besser gewesen, als einen Kommentar? Sind Sie mit einem problem konfrontiert, spiralizing bestimmte Gemüse-oder Gemüsesorten? Wie geschrieben, dies scheint mir nur zu sein, erbitten die einzelnen Beschwerden eher als die Suche nach einer einzigen Antwort. @MSalters Gelatine nicht dazu zählen würden als Fleisch. Der Punkt der Veranstaltung war die Herausforderung, sich in Bezug auf die kulinarische Phantasie ein bisschen. Hm, bist du sicher das es öl ist? Es wäscht sich leicht mit Wasser, und benetzen Sie das Messer mit Wasser verhindert das kleben zu. Ich denke, den Kern von Joes Antwort-Folgen Sie Ihre lokalen, aktuellen code-ist das wichtigste. Ich habe einen 12-Zoll-George Foreman, der ist gut, hilft mir tragen warme potluck für office - wie chicken biryani burito, wo ich den George Foreman zum versiegeln der burrito mit Käse überbacken. Es ist eine sehr handliche Maschine. Ich Backe pizza mit ihm. Braten Cashewnüsse in garam-masala-paste mit es. Wäre ein high-fat sauce noch sein, was normalerweise als ein "Pfeffer-sauce"? Während dies möglicherweise gut beraten, hat er die Antwort auf die ursprüngliche Frage? Danke das ist wirklich hilfreich. Diese website hat einen Mindestbestellwert von 50 $also ich bin zu haben, um zu finden eine andere Quelle (und irgendwo mit UK Lieferung), aber zumindest weiß ich, es ist jetzt möglich! Es ist eigentlich CO, nicht CO2, das zur Behandlung von Fleisch. CO ist etwas, das Sie definitiv nicht wollen, um Ihre kohlensäurehaltige Getränke! Ich glaube mich zu erinnern Rezepte hinzufügen eine *kleine* Menge von Alkohol auf Eis. Wenn die genannten Grund falsch ist, es könnte noch Einfluss auf die Kristallisation, während es ist seiend bearbeitet.

Die wichtigste Sache, die Sie tun müssen, um vorzubereiten, eine Planke zum Grillen ist, legen Sie ihn zunächst in Wasser. Andernfalls kann es Feuer fangen und Sie haben ein Schlamassel.

Für Gewürze, Sie können alles, was, die Sie verwenden würden, wenn Sie braten etwas. Für Lachs, könnten Sie einige Zitronenscheiben und Rosmarin.

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