Hast du absichtlich das Stück Plastik, oder war es ein Teil von Kochgeschirr. Wenn der Kunststoff geschmolzen, ich weiß nicht denke, es lohnt das Risiko. Es klingt wie dein patty ist ziemlich dick. Wenn es ist, weil Sie haben eine zu lange Dauer der direkten Hitze an, um zu Kochen, medium-rare, Sie könnten entfernen Sie die Frikadellen aus der Pfanne, sobald Sie erreicht haben gewünschten Bräunung, und setzen es in den Ofen fertig zu Kochen zu medium-rare. Ich habe viel Erfahrung Tippen Schrauben, und ich Stimme zu, es gehe nicht in den Topf selbst. Also ich Frage mich, was die Schraube angebracht wird, und wenn das Stück ist verschweißt, um den Topf, oder etwas anderes. Dies ist nicht wirklich eine Antwort, aber wenn Sie hatte einen Wasserkocher am Bett, Sie konnte Gebräu frischen Tee ohne das Bett zu verlassen - Taste drücken, warten, Klingeln, Gießen, wieder schlafen gehen, aufwachen, um snooze alarm, schimpfen morgen, Tee trinken. Es ist nicht der Honig locust. Es ist Johannisbrot-und ich habe es zu Essen. @ahsteele - Hinzugefügt mehr über, Dank. Für einen wirklich feuchten Zuckerguss, würde ich besorgt sein, es läuft inti den Kuchen gegeben, zu viel Zeit. Welche Art von Ofen Sie haben, gas oder Elektro? Ja, ich habe statt viel Plastik-Sachen, die kommen aus meinem Gefrierschrank. Es sei denn, Sie sind sehr dick und/oder gefüllt mit etwas, es ist nicht zu unbequem, um Sie zu halten an allen. Setzen Sie eine Einweg-Kunststoff-Löffel in den Gefrierschrank und nehmen Sie es heraus nach ein paar Stunden. Es ist nicht unbequem zu halten. Das ist ungefähr das äquivalent von was wir hier reden. Es gibt zwei verschiedene Aktionen, was hier passiert. Wieder kneten schafft das gluten, das es ermöglicht, den Teig zu enthalten Gasblasen. Ohne gluten, der Teig würde wirken wie eine poröse Papier-Handtuch - Sie können Sie Blasen Luft durch es hindurch. Mit gluten wird der Teig wirkt wie ein Gummi-Ballon - hinzufügen von Luft wird dazu führen, dass aufblasen. Also, Sie wollen zu erstellen, die alle gluten ganz am Anfang. — Es ist nicht so, dass eine zweite kneten wird zum Abbau der Zucker, es ist nur so, dass der Teig kann nur steigen, so viel insgesamt. Sie wollen nicht, Sie zu zerstören alles, was es erreicht, dass der erste Anstieg durch kneten entfernt alle Luftblasen. @EmilyAnne: Kohlensäure macht Wasser saurer; die CO2 trägt direkt zum freien Wasserstoff-Atome. Schinken ist Schweinefleisch Erhaltung Technik von Salzen, es ist absichtlich gemacht, für die langfristige Lagerung bei Raumtemperatur, also es soll mehr sein, als sicher für 24h. Die Lebensmittelsicherheit nicht versuchen, vorherzusagen, wenn Lebensmittel verderben. Es zeigt nur, dass eine bestimmte (konservative) Anzahl vor, die es nicht verdorben haben, schlimmsten Fall ausgegangen. Oh, und es sei denn, Sie haben einen sehr großen Mörser mit einem *sehr* schweren Stößel, Schleifen Mohn, die Art und Weise ist, sagen wir, anstrengend. (Been there, done that, don ' T wollen es wieder tun.) Wenn Ihr die tortillas sind der *Dicke* Sie wollen, dann ist die Antwort darauf, wie man eine größere tortilla ist die Verwendung von mehr Teig für jeden. @user23614 Das ist immer noch eine Art indirekte - es eigentlich nicht machen, etwas löslich im flüssigen, es war nicht löslich in vor, es nur hilft es loszulassen, ähnlich wie bei Schleifen würde. Und es wird Sie beeinflussen, egal welche Flüssigkeit Sie versuchen, um es aufzulösen in. @Tetsujin mit wenig alternativen in der van hat mich über die Hürde. Pasta backt und Pellkartoffeln arbeiten sehr gut auf combi, zum Beispiel, die fast so schnell wie die Mikrowelle und so gut wie das Kochen in den Ofen. Während ich würde nicht einen Kuchen Backen oder Brot in die man zu Hause, ich habe es verwendet für Kuchen/Gebäck Backen von Grund auf neu. Für diejenigen von uns, die nicht Türkisch ... gibt es einen Namen für die Pfanne, wenn wir versuchen wollten, einen zu finden? (es sieht aus, um eine stark verglaste Pfanne, ähnlich wie in der Tiefe in eine pie pan, aber mit einem ausgestellten äußere Lippe und eine Art von Waldungen oder Bergrücken auf der Innenseite)

Beantworten Sie die Frage, die wir haben, um es von einem wissenschaftlichen Standpunkt aus. Seine schon eine Weile, seit ich habe Eine Ebene Chemie, aber ich denke, ich weiß genug, um Ihnen eine einfache Antwort reicht. Die Atome von Wasserstoff und Sauerstoff in Wasser, sowie Wasserstoff und Kohlenstoff (und anderen Elementen, die form der Plastik, während der Wasserstoff und Kohlenstoff sind die wichtigsten) geben zwischenmolekulare Kräfte - van der waal/Dipol-Dipol-Kräfte, Wasserstoff-Bindung (immer noch eine Kraft, sondern einen starken man, dass) und temporäre Dipol-Kräfte. Sie entstehen durch die Anziehungskraft zwischen den Atomen, die alle haben verschiedene Anordnungen von Ihren elektronenhüllen, die Anzahl der Protonen und der Anzahl der Neutronen. Daher die verschiedenen Atome haben unterschiedliche Ebenen der Anziehung. Zweitens, die statische baut auch auf Plastik, wenn unter Energie, thermische in diesem Fall, damit das Wasser anzieht, um den Kunststoff in Büscheln. Sie können dies testen, mit einem Ballon rieb über den Teppich, dann laufen Sie unter dem Wasserhahn. etwas Wasser bleibt.

Zum Abschluss, Der Kunststoff und das Wasser sind einfach nur die Anziehung zu einander, durch intermolekulare Kräfte sowie statische Kräfte. Denken Sie daran, wie die statische sammelt sich an einige Besondere Punkte, dann die intermolekularen Kräfte, die auch helfen, es zusammen zu halten.

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