Weißer Essig ist in der Regel in der Größenordnung von 5% Essigsäure; Verdünnung um einen Faktor von 10 wird belassen, wie Sie weniger als 0,5% Essigsäure. Gibt es einige Hinweise darauf, dass dieser stark genug ist, Sie zu "töten" von Bakterien in nennenswerter Höhe? Ein Zitat gerechtfertigt ist, hier. Was ist mit all der Wolle der Schafe? Was machen die baby-Killer " mit all diesen? Du hast Recht: in den Vereinigten Staaten, würde es wahrscheinlich das Schienbein Fleisch und Sinne wie die foreshank, oder aus dem hinteren Bein und rief die hindshank. Genial! Ich hatte gehofft, ich könnte jemanden finden, der lokalen, der könnte eine Antwort. Wir haben gerade eine Flasche rachya (wieder, basierend auf Phonetik und Rechtschreibung nicht) aus Mazedonien, und es drehte mich auf einige der coolen home-destilliertem Dinge kommen aus diesem Teil der Welt. Ich Schätze das feedback! Wieso fragst du eine Frage, die Sie beantwortet in Ihrem ersten Satz? Bist du Koch oder einfach nur genießen Sie den Kohl? Ich würde erwarten, dass es essbar sein, wenn gedünstet (vielleicht nach einem guten einweichen). Das Schlüsselwort war ich Scannen war "session-Bier"; für alle, die die Logistik warum ein Bier spielen würden Steuer-und dodge mit Tarife, eine gute Menge von der Kunden-Annahme (und entsprechendem Erfolg) der geringere Schwerkraft Bier ist zu tun mit erweiterten trinken-Sitzungen. Froh, es zu hören. Jetzt weiß ich auch ... Für diejenigen, die Cook ' s Illustrated, Sie haben einen Artikel darüber, aber frag mich nicht wo. Sorry. 4 Tassen Mehl @Ocaasi : ich würde davon ausgehen, es hat zu tun mit bestimmten chemischen Bindungen; sowohl Honig und Melasse sind hygroskopischer als weißer Zucker, zumindest in Backwaren. (Ich bin mir nicht sicher, ob das stimmt, bevor Sie schon gekocht in etwas). @Tristan ich habe festgestellt, dass Kartoffeln im Eintopf einfrieren, OK. Aus der Flüssigkeit, die Sie in der Regel nicht. Ich werde die Abstimmung zu schließen, ist diese Frage off-topic, denn diese Frage scheint zu sein, etwa den Anbau von Nahrungsmitteln, nicht Kochen. @Aaronut: Konvektion Mikrowellen, die in der Regel werben viele verschiedene Modi: Mikrowelle, Mikrowelle/Konvektion und Konvektion als separat erhältliche exklusive Modi. sehr interessante Informationen! Ich hatte keine Ahnung, Sie waren hier ZU. Ich bin winken von Rosedale. Sauerstoff war zu einsam, indem Sie sich so hatte es, um seinen Kumpel carbon beitreten, der Schampus Spaß und jetzt haben Sie die CO2-anstelle von nur O Tolle Idee zum Kochen der okra getrennt. Off topic, ich mag, dass Ihr andere Empfehlung ist, überspringen Sie 'selbst'. ;-) @KonradRudolph ich vermute, du hast Recht - ich kann nicht erhalten die richtige Art von Knoblauch, und es ist nicht frisch genug. Es gibt bereits eine Antwort, die sagen das, mit ein wenig mehr Details. Sie werden wahrscheinlich feststellen, Ihre Beiträge besser zu empfangen, wenn Sie etwas neues hinzufügen. @rumtscho Sicher, aber eine mutation in einem einzigen Karotte ist unwahrscheinlich, zu weit in die Bevölkerung, ohne einige Bauern selektiv wachsen die Samen, die eine pflanze. Sobald Sie vorbei an den hart-zu-finden-Ziel "ist es essbar" Kram, der Suche nach praktischen Ratschlägen ist tatsächlich auch nicht zu hart. Ein paar der Ergebnisse für [geröstet tamarind Samen] sind hilfreich (erwähnt in meiner Antwort). Danke, Ron. Ich interessiere mich für etwas, das dauern wird und noch Teile für die es Jahre später. Verschiedene oder einzelne Theorien bestehen, bis das Gegenteil bewiesen wird, als Tatsache. ...jus' sayin' Technisch wird das Wort sear nicht richtig in dieser Methode verwendet. während bringen die steaks bis zu temp würden Sie verlieren einige Ihrer Saftigkeit, ohne sear angewendet wird, vor der Zeit. Mit einem Nudelholz wird das nicht ein gute Idee, wie Sie flatten den Teig von Rand zu Rand...nicht das, was Sie wollen in eine neapolitanische pizza. Sie möchten, dass der Rand dicker ist. Besser zu Formen Sie mit Ihren Händen. Es ist eine Technik, die erfordert einige übung. Die empfohlenen Anweisungen sind zu halten Sie bei Raumtemperatur. Es *kann* auch eingefroren werden, für die langfristige Lagerung, aber das ist nicht der empfohlene Weg, um es zu halten. Siehe Zitat in meiner Antwort. Die gesundheitlichen Risiken, durch mein Verständnis, beziehen die Möglichkeit der bakteriellen Kontamination auf die "inneren" (d.h., kleben Sie zwei Stücke von Fleisch zusammen, die Bakterien, wurden auf der Außenseite wird noch existieren, wo die ehemaligen Grenzen wurden). Kein problem, wenn Sie Kochen das Fleisch gut, aber viele Menschen möchten Ihren Fleisch-gekocht weniger. Aber ich erinnere mich auch Lesen, dass der interne bakterielle Kontamination kann nur so viel von einem Problem, auch für Feste Stück Fleisch, also kann es nicht einen Unterschied machen. Ich für eine zu gelten zögern, Chemie oder engineering-Berechnungen anwendbar auf ideale Bedingungen zum was passiert in der Nahrung, es sei denn, die Aktion ist eigentlich studiert oder beobachtet, in Essen. Es gibt eine TONNE von Potenzial verwechselt, wenn man bedenkt nicht nur Ionischer Aktivität, sondern auch die Interaktion von anderen verbindungen und die zellulären Eigenschaften des Rindfleisches selbst.

Ich folgte eine Rezept den anderen Tag, dass die beteiligten Kochen "Zwiebel-Paste", bis Sie Goldbraun sind. Es wurden keine details über wie zu machen, so dass ich davon ausgegangen war es nur "Nehmen Sie die Zwiebeln und machen Sie ein Püree".

Ich kochte es für etwa 10 Minuten, aber es hat nicht die Farbe ändern. Ich ging mit dem Rezept, denn ich hatte Angst, dass wenn ich es länger Kochen, kann es wiederum bitter. Normalerweise, wenn ich koche die gehackten Zwiebeln, Sie werden golden brown in 10 Minuten.

Ich Frage mich, ob ich etwas falsch gemacht? Bitte beachten Sie, dass habe ich auch noch etwas Wasser in den mixer, während man das Püree.

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