Menge Orzo bei der Verwendung von anderen Zutaten

Ich mache ein orzo-Salat, und ich bin das hinzufügen Rotisserie chicken, green onions, cherub Tomaten, artischockenherzen, Zitronensaft und Zitronenschale, sowie Kräuter. Ich mache dies für eine BBQ party mit ca. 25 Gäste und bin mir nicht sicher, wie viel orzo Kochen. Kann jemand mir eine Idee. Ich will die Zutaten werden gleichmäßig abgestimmt, nicht schwer auf eine über die andere. Danke für alle Antworten.

+283
VG Gerard 12.02.2014, 18:50:38
33 Antworten

Hydratation zahlen sind nicht so aussagekräftig, indem Sie sich-egal ob ein 80% Hydratation Ebene kann produzieren ein high-rising Freiform-Laib hängt von vielen Arten von Mehlen oder Getreide verwendet werden. (In der Regel 80% hydration ist am besten geeignet für flachere oder grob geformt Brot: ciabatta, focaccia, pizza-Teig, Rustikale baguettes, etc.) Mit der speziellen Mischung aus Dinkel-und "strong white flour" (high-protein), die Sie erwähnen, sollte es möglich sein, den Laib mit ein wenig mehr lift. Aber es ist schwer zu sagen, für sicher -- das Mehl selbst beeinflussen, ob es eigentlich möglich, das zu tun, was Sie wollen.

Ehrlich gesagt, es gibt eine Menge von Variablen, könnte die Schaffung Probleme über die Zutaten. Eine Sauerteig-Kultur, die produziert eine Menge von Säure schnell kann, machen es ziemlich schwierig, ein großer Laib. Oder, wenn Ihr Sauerteig-Hefe ist schwach und braucht mehr als ein paar Stunden für die einzelnen steigen, könnten Sie produziert zu viel Säure. Die saure Umgebung wird dazu neigen zu Schwächen, die gluten, und du wirst unweigerlich ein Brot, das verbreitet. Wenn dies der Fall ist, müssen Sie aktualisieren Sie die starter mit ein paar, eng aneinander baut, dass es wirklich verdünnen Sie den starter (z.B. verdünnen starter 1:4 oder sogar noch mehr mit der neuen Mehl/Wasser in jedem build). Das stärkt die Hefe, sondern reduzieren auf die frühe Entwicklung von Säure. Es sei denn, du bist ein Sauerteig-Experte, ich würde sogar vorschlagen, versuchen, um gute Ergebnisse mit regelmäßigen baker ' s Hefe in Ihrem Rezept vor dem Sauerteig der Konvertierung, da der Sauerteig kann dazu beitragen, mehr als alles andere zu verbreiten.

Wenn der Anlasser ist nicht das problem und die Zutaten halten kann, bis der Laib, der nächsten Optionen sind änderungen der Technik. Der beste Vorschlag, den ich geben kann, ist die Einführung von "stretch-and-fold" - Manöver in den ersten Aufstieg. Nach dem mischen Sie die endgültige Teig (was nicht unbedingt sein müssen, stark geknetet), kommen wieder alle 30 bis 45 Minuten oder so, und dehnen Sie den Teig von jeder Seite zu einem Zeitpunkt. Ziehen, heben und Falten auf dem rest des Teiges. Tun Sie dies von jeder der vier Seiten des Teiges. Ruhen lassen für 30-45 Minuten wieder und wiederholen Sie so oft wie Sie benötigen, bis Sie spüren, dass der Teig erheblich stärken.

Wenn Sie beschließen, Strecken-und-Falten, die Sie sehen möglicherweise nicht die gleiche Menge steigen Sie gesehen, ohne Sie, so müssen Sie nur halten Sie Ihr Auge auf die Uhr und verwenden Sie die gleiche Menge an Zeit, die Sie haben, bevor Sie für den ersten Aufstieg. Von der Zeit erreichen Sie die shaping-phase, der Teig sollte viel mehr gelehrt und elastisch.

Das andere große Problem ist die Gestaltung. Machen Sie eine pre-Form und bench rest, bevor die endgültige Gestaltung? Das kann auch helfen. Preshape durch ziehen der Teig gelehrt, Falten in auf sich eine Anzahl von Zeiten, dann ruhen lassen für 15 Minuten oder so vor der definitiven Gestaltung. Im Grunde, je öfter Sie Strecken den Kleber und lassen Sie es ruhen, desto stärker wird der Teig bekommen -- ob man das in Falten während dem ersten Aufstieg oder in einer preshaping, bevor bench rest, es wird helfen. Die Gestaltung der Technik selbst kann auch erhebliche Auswirkungen auf die Stabilität des finalen Brot (aber das ist schwer zu erklären in einem text response).

Auch Sie werden vielleicht zu lange warten, in den endgültigen Beweis, wenn Sie warten, um voll in Ihrer Größe verdoppeln. Es sei denn, die Sauerteig-Kultur ist sehr stark, haben Sie möglicherweise bessere Ergebnisse, indem Sie warten nur 1.5 oder 1.75 steigen. Wenn Sie das tun, möchten Sie vielleicht etwas sanfter bei der endgültigen Gestaltung zu erhalten des Gases aus dem ersten Beweis.

In der Tat -- wenn all dies klingt viel zu pingelig für Sie, eine andere option könnte sein, überspringen Sie alle das dehnen, Falten, Formen, etc. und vermeiden Sie den letzten Anstieg fast ganz. Lasst den Teig ungefähr die doppelte Größe, während der erste Anstieg, dann Form sehr leicht in eine grobe ball, der rest nur eine kurze Zeit, bis es beginnt, zu erweitern, wieder (nicht mehr als eine Stunde oder so), und dann werfen Sie es in Backen.

Schließlich, die Backen Methode könnte die Dinge ändern. Wenn Sie beim Backen auf einem flachen Stein, der Teig kann einfach zu verbreiten deutlich während des Backens selbst. Ich hab mal gesehen, das mit hoher Flüssigkeitszufuhr Sauerteig-ich laden Sie es auf eine Schale, und es sieht okay aus, bevor er in den Ofen, aber während der Backofen Frühling-phase, es ist nur immer breiter anstatt höher. Backen Sie in einem Topf oder Runde Backform helfen könnte, zu zügeln, die sich ein bisschen, ohne dass es zu viel Aussehen, wie Brot aus einer Pfanne. Und, wenn Sie auf einem vorgewärmten Topf für die ersten 15 Minuten oder so von der Backe, wird es helfen, den Backofen Frühling und Kruste Entwicklung.

Es ist schwer zu wissen, welche dieser Optionen am besten für Sie arbeiten, da gibt es eine große Anzahl von Fragen, die könnten Schuld an diesem Fall. In meiner Erfahrung, aber die zwei wahrscheinlichsten Ursachen für die Verbreitung einer schwachen Sauerteig starter oder Unzureichende Stärkung der gluten während der Bearbeitung.

+973
ddeunagomez 03 февр. '09 в 4:24

ich würde sagen, der Unterschied zwischen pasta und Knödel ist die Form. Knödel sind Runde, ball-like shaped, wie Frikadellen und pasta ist pasta, was wir alle wissen. mit einem Spätzle-Teig können Sie machen Frikadellen sowie langen, dünnen Nudeln.in teilen von Deutschland und österreich machen Sie Spätzle lang und Dünn, kratzen Sie den Teig von einem holzbrett mit der stumpfen Seite von einem Messer in kochendes Salzwasser legen und in anderen teilen machen Sie kleine Frikadellen, kratzen Sie den Teig durch ein spezielles Spätzle - Sieb in kochendes Salzwasser.

+945
richardmtl 05.11.2017, 16:54:07

Ich würde eine stock-Sirup, darunter auch einige flüssige Glukose zu entmutigen, Kristallisation, dann Aroma mit rose Wasser und geben Sie etwas Farbe mit rot/rosa gel Lebensmittelfarbe. Sie sollten dann in der Lage, Falten Sie es durch zu machen ein Turkish Delight Ripple ice cream.

+942
Hardik Thakkar 11.11.2017, 00:22:28

Es sieht ein Champagner-Coupé, wie dieses.

screenshot

Hast du jemals Pyramiden von Gläsern, wo ein butler füllt die Spitze und ließ den Champagner fließen? Ich denke, das ist die Art von Glas verwendet wird, wie dieses.

screenshot

+903
Evangelia Sotiropoulou 28.10.2014, 14:11:12

Ich war in österreich vor kurzem, und in einem restaurant dort aß ich ein sehr einfaches Gericht, das Bestand hauptsächlich aus zwei großen Koteletts in eine leichte, dünne Soße. Die Koteletts waren super zart und kam neben wirklich leicht.

So habe ich einige übrig gebliebenen Schweinekoteletts zu Hause und ich möchte wissen, wie ich können Sie Kochen Sie so, dass Sie so sind. Ich in der Regel braten Sie die Koteletts, aber das gibt eine andere Art von textur, denke ich.

Ich bin mir nicht wirklich sicher, was mit Ihnen zu tun. Ich habe nicht ein crockpot oder langsame Herd, so dass ich nicht zu viele Optionen haben. Ich denke, die Wahl ist entweder gekocht (z.B. in Soße oder Eintopf) oder Kochen Sie in den Ofen, aber ich habe keine Ahnung, wie zu tun, entweder von diesen Dingen ohne drehen heraus schrecklich. Haben Sie irgendwelche Tipps?

+893
DatasetJames 05.03.2013, 12:39:44

Sie haben Recht - es ist eine bestimmte Indische takeaway Geschmack, der schwer zu replizieren. Sie können etwas, das schmeckt frischer, authentischer oder gesünder, aber manchmal möchten Sie, dass take-away-Stil. Eine Anzahl der Pat Chapman Bücher gehen durch die take-away-Stil Gericht, auch einen Blick auf ebay, es gibt eine Reihe von Menschen Verkauf von take-away-Stil-curry Rezept-kits mit prebagged und gemessen Gewürze und Anweisungen - ich bin sicher, dass einige von denen getan werden, unternehmungslustige Imbissbuden selbst. Sie haben schon ziemlich gut und nicht sehr teuer, wenn ich versucht habe Sie. Trotzdem, ein paar Dinge, die ich aufgegriffen, die Hilfe bekommen, die schwer fassbare Geschmack

  1. Wie Sie bereits erwähnt, pürieren Sie die Zwiebeln hilft bei der Konsistenz, die ist wichtig
  2. Verwenden Sie eine Menge von Knoblauch - take-aways verwenden eine Basis-curry-sauce-zu Beginn jedes Gericht, ich bin sicher, es verwendet eine Menge mehr Knoblauch als Sie sich vorstellen.
  3. Verwenden Sie Ghee als Kochen medium. Und verwenden eine Menge davon.
  4. Salz. Nicht zu vergessen (ich weiß, viele Leute vergessen, Würze, sobald Sie Kochen alles 'ethnischen')
  5. Fügen Sie getrocknete bockshornkleeblätter (Methi) gegen Ende der Garzeit. Riechen - Geruch vertraut? Riecht wie das mitnehmen!
+875
user75245 13.02.2015, 04:00:23

Die Menge der benötigten Energie für die Verdampfung des Wassers bleibt gleich, egal, was die Größe der Pfanne ist, aber eine größere Pfanne potenziell sammeln mehr Energie, da die Fläche in Kontakt mit der Kochfläche größer wäre. Es gibt auch einen größeren Teil des Wassers in Kontakt mit dem Topf, wodurch es einfacher für die mehr Energie zu übertragen, um es.

Diese Frage auf die Physik stackexchange im Grunde die gleiche Frage, die Sie hier tun, und Staaten, daß die Oberfläche des Wassers einen signifikanten Effekt auf die rate von Verdampfung, wenn der Ofen genügend Energie überträgt. Gegeben, dass es keine änderung in der Temperatur der Soße in die Reduktion, die die rate von Verdampfung wird proportional zur Fläche der Soße (wie es in der endgültigen Formel dort).

+874
user3659963 05.12.2019, 04:28:28

Nein, definitiv nicht um Rost von den Eisen-Gehalt in den Bohnen, die Menge an Eisen, die in einem Breiten Bohnen ist viel zu klein. Es ist eher die Tannine aus den Bohnen.

+870
Summer Developer 29.04.2016, 18:52:02

Pfanne braten Sie für eine minute oder auch in eine eiserne Pfanne

+867
Alex Dski 03.03.2011, 17:03:26

Puls gepostet ein Rezept, und zwar habe ich gemacht ricotta mit dem Joghurt - /Essig-combo vor, ich finde Sie besser schmeckende ricotta mit diesem einfachen Rezept:

  • 1 liter-ganze Fett Milch
  • 1/4 liter saure Milch/Buttermilch (2%+ Fett)
  • Große Prise Salz

Bringen Sie die Milch, Buttermilch und Salz zu einem köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Simmer für ein paar Minuten, bis die Milch curdles. Gießen Sie die Quark und Molke durch ein mulltuch ausgekleideten Sieb und hängen Sie die Gaze für 15-30 Minuten. Je länger Sie warten, fester Ihre ricotta werden. Ein liter Milch wird etwa 150 bis 200 Gramm fester ricotta-Käse.

Ich mag dieses Rezept wegen seiner Einfachheit. Sie erhalten bessere Ergebnisse durch bessere Qualität in der Molkerei, und Sie können Ersatz-Schafe/Ziegen-Milch, wenn verfügbar. Es skaliert extrem gut, und oft habe ich Vierbettzimmer das Rezept ohne Probleme.

+801
legspeleo 15.05.2016, 03:36:25

Das erste mal habe ich versucht zu grill-polenta auf dem Grill, ich wischte beiden Seiten mit Olivenöl, und es kam perfekt mit einer knusprigen Außenseite und eine cremige innere.

Das nächste mal, wenn ich versuchte es auf einem anderen Grill und die Scheiben ein wenig dünner, es war eine Katastrophe mit der polenta die Weigerung zu trennen vom grill, wenn ich versuchte, um es umzudrehen. Das machte mich sehr traurig.

Um zu vermeiden, dass die polenta Schweißen selbst an den grill in Zukunft, sollte der grill heiß sein? Kälter? Sollte ich eine andere Fette als Olivenöl? Gibt es etwas, was ich beachten soll?

Forschenden Geist wissen müssen!

+771
tongphe 04.04.2014, 20:52:33

Die einzige Antwort, dass macht keinen Sinn (außer "just for show" - Hypothese) ist, dass das Backen in Salz tut erstellen einer dicken Kartoffel. Diese Behauptung wird unterstützt von Cook ' s Illustrated und die Idaho Kartoffel-Kommission [Bearbeiten]. Also, für die leichteste möglich, gnocchi, beginnen Sie mit der fluffiest möglich Kartoffel.

Ich muss aber sagen, rösten Kartoffeln in Salz für die gnocchi wäre zu pingelig, auch für mich.

EDIT: Eine andere Möglichkeit fiel mir ein, und je mehr ich an Sie denke, desto mehr denke ich es ist der Schlüssel. Vielleicht ist das restaurant immer backt Kartoffeln, und es ist einfach zu fügen Sie zusätzliche für die gnocchi oder verwenden Sie Reste. So, Sie schrieb das Rezept, das die Art, wie Sie es tatsächlich tun.

+708
PichuKing 06.09.2014, 21:23:37

Ich habe versehentlich eingefroren ein paar gute Erdbeeren mit den Blättern noch auf. Ich möchte in ein sorbet. Ich Plane nicht, Kochen Sie die Beeren. Sollte Ich:

  1. Tauen Sie die Beeren, schneiden Sie die Spitzen ab, Püree, sorbet verarbeiten?
  2. Versuchen Sie, schneiden Sie die Spitzen off-die Beeren, während Sie noch gefroren, Püree, sorbet verarbeiten?
  3. Lassen Sie die Spitzen auf, Püree, sorbet verarbeiten?
  4. Einige andere Verfahren?
+700
Stefan Sinca 15.06.2013, 04:43:07

Ich finde, dass ich in der Regel etwa 3:1 Verhältnis Flüssigkeit arborio-Reis. Es gibt auch andere Sorten von Reis (carnaroli zum Beispiel), müssen möglicherweise etwas verschiedene Verhältnisse, aber das beste, was zu tun ist ein wenig mehr Wasser, als Sie brauchen, und dann einfach weitermachen, bis der Reis ist perfekt und sofort servieren.

+681
Drecker 12.06.2015, 03:57:53

Nach verbringen mehr Zeit auf Suchmaschinen und Dank dem Kommentar von Belisar...

Medium bezieht sich auf die Dicke der Stufe der endgültigen sauce und wird gesteuert durch das Verhältnis von Mehlschwitze (butter/Mehl) Milch. Für 1 Tasse Milch:

  • thin = 1 Esslöffel jedes Mehl/butter
  • medium = 2 Esslöffel jeden Mehl/butter (eine "normale" bechamel)
  • Dicke = 3 Esslöffel jedes Mehl/butter

Quellen: 1, 2

+479
chiegv 16.09.2014, 19:04:22

Es ist zwar wahr, dass die Wasser hat eine der höchsten volumetrischen Wärmekapazität von material, können die Steine speichern mehr Wärme insgesamt.

Einer der wichtigsten Gründe für die Verwendung von Steinen / etc für die Speicherung von Wärme ist, dass das Wasser ist beschränkt auf 212F, während Stein oder andere Feststoffe erhitzt werden kann um eine viel höhere Temperatur und halten die Wärme.

Zum Beispiel, die Steine verwendet, die in einem Imu (hawaiianischen Unterirdischen Ofen) kann 400F oder wärmer. Dies ist 330F oberhalb der Umgebungstemperatur temps (oder mehr), während Wasser nur dorthin gehen können, 142F oben 70F ambient.

Allerdings setzen extrem heiße Steine in Ihrem Bad ist nicht gut für das sous vide, weil entweder die stellen einfach das Wasser Kochen und das, was Sie wollen, ist die feine Kontrolle der Temperatur bei einer bestimmten Temperatur. Also für sous vide Zwecke, Steine und Keramik, die unpraktisch sind.

+470
Yamur 17.08.2011, 14:14:23

Ist es möglich Brot mit ähnlichen Teigen/Techniken als Kuchen? Oder warum ist nicht möglich, Brot mit ähnlichen Techniken oder Schläger als ein Kuchen?

+448
Bill Bllson 07.04.2010, 05:50:32

Während der Planung unserer Mahlzeiten für die Woche, fand ich diesen köstlich aussehenden Yakisoba Rezept , dass ich gerne ausprobieren würde. Das Rezept sieht gut aus, aber eine Sache, die mich betrifft.

Kohl (~2 Blätter) gehackt

Es scheint wie eine Verschwendung zu kaufen, der einen ganzen Kopf Kohl nur für ein einziges Rezept. Also würde ich gerne etwas anderes verwenden.

Es kann haben einen ähnlichen Geschmack, oder werden kostenlos der rest der Schale, aber mein Hauptziel hier ist, etwas anderes als Kohl für dieses Rezept.

Ich weiß, dass ich könnte, re-verwenden Sie den Kohl in einem anderen Rezept, aber das habe ich bereits abgeholt, den rest der Mahlzeiten für die Woche, und meine Frau ist auch schon gekauft, einige der Lebensmittel, so ist es entweder finden Sie einen anderen Wirkstoff, finden Sie ein anderes Essen, oder verschwenden die meisten Kohl-Kopf.

So, was kann ich in diesem Gericht, die funktionieren würde, für eine Yakisoba Gericht?

+441
girolamous 04.11.2019, 20:39:08

Ich habe einige Taschen von getrockneten Bohnen. Die Anweisungen sagen, über Nacht einweichen:

Über NACHT EINWEICHEN: Spülen und Sortieren von Bohnen in einem großen Topf. Zu 1 lb. Bohnen (über 2 Tassen), fügen 6-8 Tassen kaltem Wasser. Über Nacht stehen lassen oder mindestens 6 bis 8 Stunden. Abfluss Wasser einweichen und Spülen Sie die Bohnen.

Was bedeutet es, zu Sortieren, Bohnen genau?

+422
Kenaniah 30.07.2011, 20:31:09

Mein Wasserkocher hat einen kleinen, aber dichten bit-Eisen-Schwamm, über die Größe von Rosenkohl. Ich denke, es ist etwas, um das Wasser von überhitzung. Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob das der einzige Grund ist, weil Sie könnte auch einfach machen das innere des Kessels etwas rauer, eine Lösung, die nicht die eine lose element hanging around in den Topf, die verloren gehen können. Ich denke, es ist ein weiterer Grund für das lockere element, aber ich bin mir nicht sicher, was dieser Grund sein könnte. Könnte es einen anderen Grund, der außerhalb überhitzung?

+405
Alexandr Hrus 06.12.2010, 12:43:27

Hier in Kanada (und anderswo weltweit) verwenden wir weiße oder Malz Essig auf die Pommes (chips)

+403
Ben Guild 18.01.2015, 06:28:02

Ich habe einen gusseisernen dutch oven. Es hat eine self-basting Deckel, im Grunde hat es ein raster von kleinen Kegeln, die auf der Unterseite des Deckels. Die Idee ist, dass die Flüssigkeit kondensiert an der Unterseite des Deckels und diese kleinen Pylonen helfen, die Flüssigkeit tropft wieder nach unten auf den Sachen, die Kochen.

Ich habe bemerkt, dass die Spitzen waren ein wenig gerostet, aber ich beschlossen, Kochen einen Topf mit Huhn und Reis Gericht es in keiner Weise. Es der Lebensmittel sicher zu Essen? Ich konnte nicht erkennen jede Art von Rost Geschmack oder irgendetwas in der Nahrung. Ich suchte um auf dem web ein wenig, und konnte nicht wirklich eine klare Antwort über den Verzehr von Rost. Alle, die ich gelesen habe, dass Sie injest ziemlich wenig zu sein, keine Sorge. Ich denke, dass Kochen und Essen das Essen diesmal wohl nicht meine Gesundheit gefährdet.

Hat jemand eine mehr definitive Antwort auf diese?

+397
Worried Noob 22.09.2014, 08:24:41

Ich bin sensibel für Sesam-Samen und in der Regel mit Hanf Herzen stattdessen. Sie sind mehrere Male den Preis, obwohl.

Ordentlich Gedanken auf, die nur mit einem Nuss butter, y ' all. Ich kann nicht über peanuts, aber ich kann andere Nüsse... ich war über einige cashew butter eh, so funktioniert das!

+299
Bodhi Hu 30.04.2017, 14:02:06

Sie können halten Sie es in den Gefrierschrank. Es wird wahrscheinlich halten Sie für eine wirklich lange Zeit, wenn gut verpackt und aufbewahrt werden, eingefroren.

Gewürze im Allgemeinen kann gespeichert werden in den Kühlschrank oder Gefrierschrank für eine längere Haltbarkeit - genau wie die meisten anderen Lebensmittel. Sie wollen sicher sein, um wrap sehr gut und stellen Sie sicher, der Behälter ist gut so, denn es wird ein problem sein, wenn sich Kondenswasser sammelt sich im Behälter. Und ganzen Gewürzen wird wahrscheinlich bis halten besser als Boden.

Für Safran speziell, meine Eltern brachten wieder eine riesige Sache von Safran aus, wenn Sie waren in der Türkei vor Jahren, und Sie hielt es in den Gefrierschrank - und es ist immer noch gut, es riecht stark und Aromen gut, wenn Sie warm ist, und nicht veraltet oder sonst was. Verwenden Sie Safran oft genug (für die traditionellen indischen desserts) zu halten, eine kleine Menge in ein Glas, in das Gewürzregal, die Sie nutzen könnten, wenn nötig, könnte wieder aufgefüllt werden, von den größeren Behälter, so dass der große Behälter nicht Temperaturveränderungen jedes mal, wenn Sie wollen, eine Prise. Für mich, da ich einen kleinen flachen Behälter und verwenden Sie es nur selten, ich halte die ganze Sache in den Gefrierschrank - es dauert nicht lange, bis schnappen Sie sich eine Prise sowieso aus, sodass es nicht zur warm-up-zu viel -und es ist immer noch wahrscheinlich besser gespeichert, als es halten in den Schrank.

+249
Sonu 06.05.2010, 02:49:35

In Bezug auf Salz als ein "STABILISATOR", ich habe dieses Erlebnis zu bieten, hatte ich nie ein großes Problem auflösen, den Zucker in der butter (Erster Schritt), bis ich wechselte von gesalzener butter, ungesalzene, - plötzlich hatte ich Wasser, das nicht beseitigt werden konnten. Einige empfehlen, dass die Zugabe von 1/8 bis 1/4 TL Salz pro 4 oz wird dies beheben, aber ich fand das nicht wahr sein, zwei versuche. Als ich wieder eingeschaltet, um die gesalzene butter, diese frustrierende problem ging Weg.

+245
kuvic 22.01.2010, 10:50:27

Wenn Sie sich sorgen über die Einfuhren aus China, die Sie auch brauchen, um über jene aus Ost-Europa, Süd-Asien, Latein-Amerika und Süd-Ost-Asien.

Wenn Sie irgendwelche Bedenken haben, überprüfen Sie mit https://www.cpsc.gov/. Dort können Sie auch überprüfen, ob gab es keine Rückrufaktion.

Persönlich würde ich Ihr Wort für es, wenn Ihr sagt food-grade-sonst habe ich zu viele Dinge zu kümmern. Es sei denn, es funktioniert nicht wie normal, wie Schmelzen oder drehen spröde.

+227
user234905 21.05.2017, 00:08:09

Nach der Lektüre alle Fragen und Antworten bin ich noch eine Antwort auf meine Frage.

Ich habe aus Ananas-Eis und papaya-Eis und zu meinem Erstaunen es war so bitter! Ich verwendete frische Ananas, kam es bitter mit dem custard base, dann habe ich die eine von den Dosen und es war perfekt. Also ging ich und eine Forschung und fand heraus, dass bei Verwendung von frischen Ananas, sollten Sie zuerst Kochen Sie Sie mit Zucker. Ich habe nicht versucht es noch.

Die papaya war ich so enttäuscht. Die pürierte papaya war nicht bitter, der Pudding war nicht bitter, und wenn ich kombiniert die Früchte mit dem Pudding war es nicht bitter! Aber während in der Eismaschine habe ich ihn probiert und konnte nicht glauben, was ich schmeckte, so dass ich schmeckte immer und es war sehr bitter, mehr als die Ananas, also vielleicht habe ich zum Kochen der papaya mit Zucker zunächst zu.

Ich hoffe, diese info ist von nutzen für andere.

+182
controlsfreak 22.08.2015, 06:46:41

Ich habe gerade Kühlschrank pickles aus ein paar. Behandeln Sie es genau wie die Gurken.

+145
NotTheBest 04.02.2018, 00:05:18

Ich höre immer wieder über das hinzufügen von etwas von dem Nudelwasser in die sauce geben, entweder, um es zu verdicken oder um die Soße kleben die Nudeln. Aber, wenn Sie sind, dies zu tun? Würden Sie nicht Kochen Ihre Nudeln nach rechts, bevor Sie Sie Essen? Und wäre nicht die sauce fertig Kochen an diesem Punkt? Wäre nicht das hinzufügen von Wasser, dann einfach verdünnen Ihre wunderbare Tomaten-sauce?

+115
Kunal Saha 27.03.2011, 07:51:45

Nicht sicher, was Spinat-Pulver ist...ich in der Regel machen Sie eine frische pasta-Teig mit AP Mehl (wenn 00 ist auch gut) und Eier. Setzen Sie 3 - 4 c Mehl auf ein Brett, erstellen Sie eine gut, Riss in 3-4 Eier, vermischen, dann kneten (entfernen Sie das überschüssige Mehl...oder fügen Sie mehr als nötig). Beim hinzufügen von Spinat, ich benutze eingefroren wurde aufgetaut und führen Sie durch eine Küchenmaschine oder Mixer, dann in ein Tuch und squeeze-out so viel Feuchtigkeit wie möglich. Fügen Sie diese auf den gut mit dem ei (6-8 Unzen-Paket gefrorene). Der Schlüssel hier ist, sobald der Teig zusammen kommt, zu kneten, gut für 10 - 15 Minuten. Der Teig sollte nicht klebrig sein, also halten Sie das abstauben mit Mehl, bis es ist ziemlich steif. Dann wickeln Sie Sie in Folie und ruhen lassen für mindestens 30 Minuten. Schneiden Sie ein Stück zu Rollen, und führen Sie es durch die Walze. Mit Mehl bestäuben, Falten in Drittel, und führen es durch (größte Einstellung) wieder. Wiederholen Sie 3 bis 4 mal machen, dass der Teig nicht zu klebrig ist. Gehen Sie zu dünner Einstellungen und gewünschte Form.

+64
Palijin 17.11.2016, 12:26:26

BEARBEITEN

Cook 's Illustrated (America' s Test Kitchen) getestet gebleicht versus ungebleicht Mehl in der Bäckerei und in herzhaften Soßen.

Sie fanden heraus, dass ungebleichte Mehl funktioniert so ziemlich identisch mit gebleichtem Mehl in Soßen, aber Sie warnen, dass einige Tester konnten Geschmack aus Noten in einigen gebackenen Anwendungen mit gebleichtem Mehl. Der Unterschied ist noch ausgeprägter in Anwendungen, bei denen das Verhältnis von Mehl zu den anderen Zutaten ist hoch.

Backen tests, gebleicht Mehl wurde kritisiert für die Verkostung flach oder mit "off" Aromen (texturally, die Mehlsorten Verhalten der gleichen). Diese Eigenschaften, waren jedoch viel schwieriger zu erkennen, in den Rezepten mit einem hohen Anteil von anderen Zutaten als Mehl, wie Maisbrot oder Haferflocken cookies.

Laut ATK, ungebleichte Mehl ist vorzuziehen, gebleicht. Sie können feststellen, dass Sie tatsächlich, wie Sie Ihr Brot besser mit ungebleichte Mehl.

Interessant, der link in @dougal 2.0.0 Antwort direkt widerspricht ATK. Kitchn bevorzugt gebleicht Mehl für quickbreads, die behauptet, gebleicht Mehl ist weicher.

So, kenntnisreiche Köche widersprechen. Ich werde sagen, dass ich Häufig schnelle Brote einschließlich der zucchini. Ich immer verwenden Sie ungebleichte Mehl, und ich habe nie gesehen, dass irgendein Grund zu kaufen gebleicht.

Original Antwort

Die absolut besten meines Wissens, ich glaube nicht, dass es einen Unterschied zwischen rohen und gebleichten Mehle in einer bestimmten Anwendung andere als das, was schnell offensichtlich wird.

Also, wenn Sie verwendet haben beide Mehle in Ihr Brot, ich sehe keinen anderen Grund, als die Präferenz oder Wirtschaft verwenden Sie eine oder das andere.

+47
Lucas Emanuel 19.09.2015, 14:50:59

"one apple" Maßnahmen, durch die Anzahl, nicht die Lautstärke, "Fett für Pfanne" ist mehr ein "quantum satis", was (wenn was abgeschnitten, dies zu tun, ist nicht genug, Sie nehmen mehr, wenn es zu viel ist Sie zu verwerfen oder die Wiederverwendung der rest der Fette), und die Beilagen kann unpräzise sein, in der tatsächlichen Menge, Anteil, um den rest der Schale ist mehr wichtig.

Die großen Probleme mit der Lautstärke sind:

  • Häufig verwendete Löffel/Tasse Messungen können ungenau sein, und noch schlimmer express unklare Verhältnisse, wenn das Rezept writer verwendet, z.B. ein Esslöffel, das ist nicht 3 Teelöffel, oder eine Tasse, die nicht über 16 Esslöffel, oder mischt sich gehäuft und flachen Löffel, oder Mischungen Tassen/Löffel unklar Volumen mit gewichten.

  • Volumen von etwas, sondern eine Flüssigkeit ist schwer zu Messen, genau, kurz eintauchen des Materials in eine Flüssigkeit, die verderben könnten es. Und Messen das Volumen muss in der Regel was auch immer Sie Messen mit die Kontaktaufnahme mit dem material, im Gegensatz zu einer Skala, können Sie lassen Sie unter einer Schüssel, in die Sie Gießen Zeug von oben. Ich Frage mich immer, wie "Amerikaner" haben keine großen Probleme mit gespeicherten Wirkstoff Verderb durch cross-Kontamination über ungereinigte mess-Löffel ;)

  • Belüftung/Verpackung verändern, Lautstärke drastisch

Natürlich gibt es aktuelle Fälle, wo Sie brauchen, volume gemessen:

  • geschichtete desserts etc. wo Sie wollen-Schichten gleicher Dicke
  • Mischungen, die Sie einfügen wollen, in einem container, wenn Sie fertig sind
  • ALLES muss passen, um einen container für die nächsten Schritte (Backblech, Topf, Küchenmaschine Schüssel, pie shell,...)
+37
James Leigh Smith 23.03.2016, 12:08:02

Vor einer Weile erhielt ich, an einem Freitag Nachmittag, eine Tasche von pareve-Roggen-Brot aus dem Supermarkt. Die Zutatenliste war:

high-gluten Mehl, Roggen Mehl, Wasser, Hefe, Salz

Das Brot war auch bedeckt in der Kümmel.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (oder eventuell Ablauf Datum -- es war mir nicht klar, welche) war eine Woche nach dem Tag kaufte ich das Brot. Ich bin nicht sicher, wenn das Brot wurde am selben Tag freigegeben, da ich in der Regel tun, meine Einkäufe am Freitag sowieso, aber ich bin geneigt zu vermuten, dass es war in der Tat auf dem Regal am selben Tag kaufte ich es, da habe ich immer nur gesehen, koscheres Brot verkauft, um die Wochenenden bei meinem Supermarkt, vermutlich legen Sie es in der Zeit des Schabbat.

In jedem Fall, ich war misstrauisch gegenüber der Woche-später am besten vor dem Tag, da die Zutaten aufgeführt, die keine offensichtliche Konservierungsstoffe (außer Salz) und die Verpackung behauptet, dass das Brot hatte keine Konservierungsstoffe.

Ist das normale "Verhalten" für Roggen-Brot? Oder ist das abhängig Kühler nordamerikanischen Klimas und möglicherweise die Aufnahme von Salz? (Aber ich würde davon ausgehen, dass das Salz war nur dort zu beschränken, die Menge steigt in den Teig.) Oder vielleicht kann ich davon ausgehen das label auf meiner Tüte Brot war falsch?

+26
Gleb Kotelnytskyy 30.09.2017, 06:14:49

Fragen mit Tag anzeigen

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil