Warum sieht mein Shop-Marke-butter auseinander brechen

Ich habe den Kauf meine Shop-Marke-butter für eine Weile jetzt. Für die Vergangenheit, während, ich habe bemerkt, dass wenn ich öffnen Sie die butter und schneiden Sie es, es zerfällt in eine klobige Art und Weise. Manchmal, als gäbe es einen Kreis in die Mitte laufen lange Wege. Was ist Los mit ihm? Es schmeckt gut, aber ich bin besorgt, dass es nicht gut ist.

+899
atfergus 22.12.2016, 23:43:31
30 Antworten

Dampf für 10-15 Minuten + Essig und/oder (vegane) butter == yum! (ich kann mir nicht vorstellen, cooking greens für 30+ Minuten -- was bleiben würde, nach so viel Hitze?)

+928
Mipster 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe bemerkt, ein leichter sauce wie flüssig (wässrig) mit grünen Chilis, geschnitten, in der es zusammen serviert mit gebratenen Reis in indischen restaurants. Es schmeckt etwas wie Soja, und hat sichtbar, Runde Stücke geschnitten, grüne Chilis in es. (Es ist definitiv kein mint-chutney.)

Kennt jemand den Namen dieser sauce?

+906
Android 24.04.2013, 16:36:11

In der Bakteriologie Labors, Gerätschaften für den Transport von Bakterien Flamme sterilisiert. Sich Gedanken über die Sporen von Bakterien, die tetanus verursachen, auf einem grill, ist unnötig.

+897
Corey Norris 16.04.2015, 09:52:37

Kurzfristig, ja, wenn Sie erlauben unbegrenztes Wasser.

Carb-loading vor dem ausdauersport erhöht der Körper die Glykogenspeicher. Das Glykogen selbst ist aus den Kohlenhydraten, die Sie verbrauchen, aber die Speicherung von Glykogen speichert mehrere mal seine eigene Masse in Wasser. Ideale Lebensmittel für carb-loading sind fast Reine Stärke, daher der massive Teller Nudeln gegessen, bevor marathons.

Dies ist der erste Energiespeicher, der Körper fordert, so kann es nicht wirklich sein gehalten lange.

+735
Essbai Nesrine 12.11.2011, 14:04:46

Ich benutze die Thumbnail-Methode. Wenn Sie (fast) berühren jede bean einzeln sowieso finde ich es am schnellsten. Ich möchte überprüfen, meine Bohnen sowieso, also mache ich dies zur gleichen Zeit.

YMMV, natürlich.

+724
amaz cosplay 05.10.2018, 14:37:50

hier ist, was ich Tue, und ich mir anders als die meisten Leute hier:

  • Kochen Haut auf
  • wenn etwas mehr getan
    • führen Sie unter kaltem Wasser und deskin
  • pan braten Sie die vorhandenen geschälte Kartoffeln
  • mit Salz Pfeffer, und was Sie sonst noch mögen ( ich mag cayenne und in der Regel infundiert das öl mit Knoblauch, dann nehmen Sie es heraus)
  • wenn die Kartoffeln heiß zerstampfen leicht und fügen Sie ein wenig Sahne
  • rühren wie verrückt (aus Wärme)
  • fügen Sie ein wenig Olivenöl
  • wieder auf die Hitze
  • wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie haben es seidig genug für Ihre Bedürfnisse anpassen
+663
Tristan Tzara 04.07.2016, 17:44:38

Während die so genannte autolyse Schritt, Proteasen zur Arbeit gehen schnippeln bis das gluten:

Experimentelle Beweise wurde erhalten, unterstützen die Hypothese, dass gluten Erweichung ist das Ergebnis der Peptid-Bindung Spaltung katalysiert durch proteolytische Enzyme. Umfangreiche Erweichung der gluten wird beobachtet, auch obwohl nur sehr wenige Peptid-Bindungen sind gebrochen. Diese Effekte werden wahrscheinlich noch ausgeprägter sein, wenn der Weizen, aus dem das Mehl gemahlen hat angefangen zu Keimen.

Redman, D. G. (1971). Erweichung von gluten von Weizen Proteasen. Journal of the Science of Food and Agriculture, 22(2), 75-78.

+605
autumyst 08.01.2018, 13:45:15

Dies ist ein Alter thread, aber ich bin der Erforschung ravioli, und über Sie kam... Meine Mutter war Russin, und ich wuchs Essen die russische version von ravioli, Pielmeini (peel-äh-main-ee) und der hamburger wurde NIE gekocht. Es gab hamburger, die oft hand ground chuck, die zu Hause mit einer Handkurbel Fleischwolf. Das Fleisch war vermischt mit rohem gewürfelten Zwiebel anbraten, mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer und ein wenig Wasser zugesetzt. Die pielmeini waren gefüllt, versiegelt, die Kanten eingeklemmt, und die enden verbunden, um ein kleines Halbmond-Kissen.

Diese wurden fallen gelassen, in sanft kochendes Wasser, und kochte für etwa 2 Minuten. Ja, nur zwei Minuten. Sie waren Butter in eine Schüssel geben, und dann serviert mit einer kleinen Schale Essig und Senf gemischt (ich hinzufügen, ein bisschen mayo zu mir, um zu schneiden, der 'Biss' der Essig-Senf-Mischung). Wir haben NIE gekocht, Sie für 5 Minuten, und die Menge Rindfleisch war etwa einen Teelöffel und eine Hälfte, tops. Sie waren nie roh, das bisschen Wasser, ein kleines bisschen von der Brühe zu Ihnen, und im Laufe der letzten 60 Jahre, gegessen habe ich viele Pfunde Sie. Die Innenseiten waren NICHT roh, waren nicht klebrig, waren sehr lecker. Wenn Ihr Wasser ist 212 Grad, sanft sieden, die float-test funktioniert wunderbar. Es hat sich so getan seit Generationen, ohne zu Kochen das Fleisch. Der einzige Grund, ich bin der Erforschung ravioli werde ich hinzufügen Spinat und ricotta auf meine Füllung dieser Zeit, und dachte, dass ich brauchen, um zu Kochen das Fleisch REIN, da wird es gemischt mit Käse. Ansonsten habe ich es nie, und wird es nie Kochen, mein Fleisch. Sie verlieren zu viele Säfte.

+530
jaswanth 25.08.2014, 11:26:06

Ich mache das so, meine Eltern haben es immer getan, indem Sie etwas Wasser auf jedem Teller stapeln und dann setzen Sie Sie in die Mikrowelle für 1-2 Minuten. Auch mit 4-6 Platten diese Technik scheint zu funktionieren.

Ich habe nicht verwendet diese Technik für empfindliche Platten, aber unsere normalen Platten (sowohl Dünn und dick) funktionieren auf diese Weise.

Ich nehme an, das würde funktionieren ähnlich wie ein Backofen-Technik, außer wenn Sie Kochen für eine party sind Sie mehr als wahrscheinlich zu sein, mit Ofen für das Kochen einige der Speisen, die verlassen würde wenig/kein Platz für die Platten, und kann zu heiß sein. Nicht zu erwähnen, dass mit einem Ofen für diese Art der Sache wäre schon eine Verschwendung von Energie (IMO)

+530
user81322 05.04.2019, 06:08:24

Schwamm-und Pfund-Kuchen die Fett enthalten. Daher, Sie sind in der Regel nicht mit reinem ei, Hefe. Ei, Hefe beruht auf einem protein-basierten Schaum (geschlagene eggwhites), und saugt Fett-protein-basierte Schäume und/oder verhindert, dass Sie von der "Heilung" bei hohen Temperaturen.

Wenn Sie ein Schwamm-Kuchen-Rezept ohne Chemische Treibmittel, ist dies ein Zeichen für ein schlechtes Rezept. Das beste wäre, auf der Suche nach einem besseren Rezept, vor allem wenn Sie ein Anfänger baker. Fehlerbehebung Backen Rezepte ist eine fortgeschrittene Fähigkeit, die erfordert sowohl Erfahrung und theoretische Kenntnisse - sicherlich erreichbar für den durchschnittlichen Heim-Bäcker, aber unnötig schwer für Anfänger. Mit den Tonnen von Rezepten an Ihren Fingerspitzen für freies, macht es mehr Sinn zu suchen, für eine bessere. Er wird dir die richtigen Verhältnisse und die Temperaturen und speichern Sie Misserfolge und frustration.

Und eine kleine pedantisch Teil: was Sie hier machen, ist kein Biskuit, sondern ein pound cake. Sie haben die gleichen Zutaten, aber Schwamm Kuchen mit dem eincremen Methode, während Pfund Kuchen verwenden butter. Der Vorteil: beide sind lecker :)

+508
keelerm 14.07.2013, 01:52:40

Ich war zu beantworten, aber, während die Suche nach dem Namen des Produktes verwendet, um die Oliven schwarz ich fand diese perfekte Antwort http://www.oliveoilsource.com/asktheexpert/are-olives-dyed-make-them-black

Oliven natürlich schwarz, wie Sie Reifen. Wenn die unreif sind Sie grün. Als Sie Reifen, Sie bekommen rötlich, dann Violett und schließlich schwarz.

"Reife Schwarze Oliven" in der Dose sind eigentlich Oliven, die weder schwarz noch reif, wenn Sie abgeholt werden. Sie werden abgeholt sehr grün, und dann kuriert mit verdünnter sole-und Lauge-Lösungen.

Lauge Behandlungen verursachen natürlichen phenolischen Substanzen in den Oliven zu oxidieren, um eine schwarze Farbe. Kalzium-Chlorid-Salze, Salze Eisen (Eisen-Gluconat) und komprimiert die Luft blubbert durch das aushärten Bottiche zur Entwicklung der Farbe schwarz. So es gibt keinen schwarzen Farbstoff, sondern die Oliven werden behandelt, um Ihnen eine schönes, einheitliches dunkles schwarz.

Home Aushärtung Oliven ohne diese Zugabe von Salzen führt meliert und bräunlich Oliven, die schmecken genauso gut , sind aber nicht als attraktiv.

Das Gegenteil Takt wird verwendet, um eine schöne grüne California - Stil grüne Reife Oliven. Luft mit Sauerstoff muss ausgeschlossen werden, zu vermeiden Natürliche oxidation und Verdunkelung der Haut.

+490
alma 05.02.2015, 10:13:23

Wenn ich fertig bin Kochen ich Wärme den grill schwenken, bis das Fett ist verbrannt. Wenn seine gekühlt, ich eine wirklich große Schlitzschraubendreher, um kratzen den dreck zwischen den rippen, dann kratzen die Stege selbst. Einem kleinen Meißel könnte zu arbeiten. So stellen Sie sicher, verbrennen das Fett und legen Sie sich eine Menge in der Zeitung zu fangen, der geriebene bits.

+485
Ridhish Guhan 27.12.2011, 09:39:56

Aus einem text veröffentlicht von der Royal Society of Chemistry in der Angelegenheit [pdf] Dr. Andrew Stapley schreibt, dass es zu brauen für längere Zeit

...führt die hochmolekularen Gerbstoffe, die eine schlechte Nachgeschmack.

Das leichtere Gewicht Tannine stellen die Farbe und Geschmack des Getränks, und erfordern die höheren Temperaturen ziehen ordentlich, aber die schwerer gewichtet, diejenigen, die scheinen, um die unerwünschten Geschmack.

Ich glaube, das ist der Grund, warum die Mikrowelle Tee auch zu schlechten Ergebnissen führt.

+453
muppet 28.08.2014, 22:26:13

Also Letzte Nacht war ich Kochen Abendessen für einen Freund, nicht bei mir zu Hause, und Sie besitzen nicht ein instant-thermometer Lesen. Ich lege die Hähnchenbrust (ohne Knochen, mit Haut und Flügel angebracht von einem örtlichen Bauernhof) in einen vorgeheizten 375 Grad-Ofen. Nach 45 Minuten habe ich überprüft und Sie sah fertig, aber die Säfte sind wir noch ein bisschen bewölkt, aber nicht rosa. Ich entschieden, um auf der sicheren Seite und setzen Sie Sie für weitere 15 Minuten.

Danach, wenn ich überprüft Sie erneut, und schneiden Sie Sie dann in Stücke, die ich verwendet die gleichen Utensilien, die ich eingesetzt hatte, um Sie zu überprüfen das erste mal.

Was sind die Chancen, jemanden krank aus? Ich bin davon sehr niedrig, aber Sie hat eine 1 Jahr alte, aß ein paar Bissen von es als gut. Ich bin in der Regel sehr vorsichtig sein, um Hühnern, aber ich war nicht zu denken.

+418
jrnv 24.04.2017, 17:41:51

Meine in der Pfanne gebratenen Bananen-chips sind knackig am Anfang.Aber später verliert er crispines.Dies geschieht evenafter das speichern in luftdichten Behältern.Was ist der Fehler ich mache?

PS:ich Frage nach kerala(Indischer Bundesstaat) Stil berühmten Bananen-chips.Es wird aus nur einer bestimmten Sorte von Banane finden Sie hier. In der Regel nach hacken rohe Bananen in dünne Runde Scheiben schneiden,hinzufügen Kurkuma-Pulver mit Salz und dann Frittieren.

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+403
JorgenPhi 13.09.2014, 18:13:54

Beim sprechen über chorizo, lohnt es sich, die Angabe Spanisch (papierenen Haut, ziemlich dichten, oft geheilt) oder die Mexikaner (Häufig Kunststoff-Haut, lose, in der Regel ungepökelt). Denselben Namen für zwei sehr unterschiedliche Produkte. Mexikanischen sollte geschält werden, Spanisch in der Regel nicht.

+398
Tanvir Hasan 09.09.2011, 16:36:42

Ich habe einen Kommentar Hinzugefügt von fast 4 Jahren (Mar 4, '15) ... machen meine Frau den Kaffee mit einer French press ... aber seit fast 10 Jahren jetzt. Mein vorheriger Vorschlag war okay, aber nur, wenn Sie einige Zeit. Weil das so ist, habe ich weiterhin eine konsequente nicht-statische laden Schleifen.

Keine freezer oder spezielle Verdrahtung. Hier ist, was ich jetzt mache.

Ich Messen 12oz Kaffee-Bohnen in ein 6"x8" - container mit einem Deckel, und fügen Sie eine einzelne Teelöffel (1 TL) Wasser. Ich bedecken Sie den Behälter mit dem Deckel und schütteln Sie die Bohnen für 30 bis 45 Sekunden. Ich flip den Behälter von der rechten Seite nach oben und dem Kopf nach unten und zurück, mehrere Male, wie ich es schütteln zu verteilen das Wasser so gleichmäßig wie möglich.

Nehmen Sie den Deckel ab, dump die Bohnen in das mahlwerk Trichter und beginnen Schleifen. Der Kaffee bildet, der das bin mit kein statisches, zu jeder Zeit.

Einige der Bohnen-stick-container, wie ich steckt Sie in den Trichter. Ich habe gerade kratzen Sie Sie in den Papierkorb mit meiner hand.

Einige der Bohnen-stick an der Seite des Behälters, wie ich bin zu Schleifen. Ich pick-up die grinder (nur ein Zoll oder so), und legen Sie es nach unten mit ein wenig Kraft, um die Bohnen.

Die Bohnen bleiben stoppen Sie den Kaffee aus dem erreichen der Grate (Sie werden in der Lage sein zu sagen, das Geräusch der Mühle). Wieder, ich pick-up die grinder (nur ein Zoll oder so), und legen Sie es nach unten mit ein wenig Kraft, um die Bohnen.

Kaffee kann sammeln unter dem Trichter um einige der Silikon-Teile. Ich fand dies geschieht, wenn ich fügte hinzu, zu viel Wasser oder nicht, schütteln Sie die Bohnen lange genug, um gleichmäßig die Auszahlung der das Wasser, bevor ich angefangen habe zu Schleifen. Ich check diese Teile ich nach Beendigung Schleifen und hatte noch keine problem, da fand ich die richtige Kombination. Wenn der Kaffee sammelt sich auf diese Teile, die ich nur nehmen Sie Sie heraus, wischen Sie Weg mit einem Papiertuch und setzen Sie diese wieder ein.

Ich hoffe, das hilft.

+343
Eugene Osovetsky 03.02.2017, 02:53:35

In meiner Speisekammer habe ich eine Tüte getrocknete & geschreddert Kokosnuss. Ich will es verwenden, aber alle Rezepte, die ich über Fragen gesüßt Kokosnuss. Dass Kokosnuss sieht auch viel mehr feucht als meine.

Gibt es eine Möglichkeit, ändern kann ich meine getrockneten Kokosnuss? Ich dachte, dass es zu viel Wasser/Zucker-Lösung, aber ich habe keine Ahnung, wie viel Zucker ich würde hinzufügen müssen, wie lange sollte ich Sie einwirken und wenn würde dies auch funktionieren.

Hat jemand einen Vorschlag?

+337
nubbel 28.10.2014, 05:11:59

Wir haben diese erstaunliche Käse aus Schweden, genau wie Brie-Käse, aber umgeben von baumrinde und bedeutete für die Backen. Sollte ich entfernen Sie die kleinen Stücke der grünen Form, die von außen den Käse vor dem Backen für 10 Minuten - oder wird die Hitze tötet alle Gemeinheiten in der Form? Temperatur empfohlen wird 150 ° C für 10 Minuten.

+324
Rifat Tabassam 17.07.2017, 05:20:30

Ich backte es für 72 dec C mit Speck an der Spitze, halten Sie es feucht und es war Weg über gekocht und hart, aber immer noch gut geschmeckt. Beim nächsten mal werde ich es zu Kochen und zu 66 Grad und lassen Sie es sitzen für 10 Minuten vor dem Essen.

+304
Heidi V 28.07.2014, 09:54:43

Ich habe ein Stück (etwa 300 G) dry-aged rib-eye-im Kühlschrank bei etwa 6 Grad Celsius. Ich will, damit es "auf Raumtemperatur" (das ist technisch über 21 Grad Celsius für mich), bevor ich koche es bis etwa 55 Grad Celsius Kerntemperatur.

Gibt es eine gute Faustregel, um zu bestimmen, wie viel Zeit sollte ich minimal / optimal sitzen lassen Sie es außerhalb des Kühlschranks, bevor Sie schlagen es in die Pfanne?

+280
Eric Saldana 20.03.2018, 11:12:26

Ich gehe davon aus, dass Ihr Ziel ist, zu versuchen und erfassen die wichtigsten Elemente im Speckmantel, great smokies: süß, salzig, fleischig und rauchig.

Für ein vegetarisches fingerfood, gegrilltem tofu wäre auch meine erste Wahl. Dieses Rezept spiegelt die Aroma-Profil der Speck umwickelt smokies ziemlich eng: http://allrecipes.com/recipe/crispy-barbequed-tofu-slices/detail.aspx

Gerade panierte, gebratene tofu ist auch sehr lecker und vielseitig (es wird gebraten, nachdem alle), und Sie könnte dazu dienen, mit einer Vielzahl von Soßen.

Wenn Sie nicht gerade ein fan von tofu, Pilzen wäre meine zweite Wahl. Gefüllte Pilze, gegrillt statt gebacken würde Ihnen eine schöne, subtile Rauchigkeit, und Sie werden immer ein Publikumsmagnet: http://allrecipes.com/recipe/mouth-watering-stuffed-mushrooms/detail.aspx

Und last but not least, ich bin ein großer fan von gegrillten Auberginen. Das gegrillte Aubergine und ricotta crostini Rezept hält eine gute balance von süß, salzig, rauchig und Reich: http://www.foodnetwork.com/recipes/anne-burrell/grilled-eggplant-and-ricotta-crostini-recipe/index.html

+246
Ignas Liutostanskis 12.08.2016, 12:06:51

Ich in der Regel wickeln Sie meine Gefrierbeutel mit braunem Papier (ähnlich dem, was Sie möchten erhalten von einem Metzger). Dies ermöglicht es mir, label vorne und Seiten, weil ich oft brauchen, um Tiefkühl-Kram-Seite-up, wie ich bin drehen die Dinge in den Gefrierschrank.

So, können Sie einfach schneiden Sie eine braune Papiertüte, so dass es wickelt sich um was auch immer Sie brauchen, um das label und ein kleines Stück Klebeband sichern Sie die enden des Papiers, sobald es um Ihre gefrorene Tasche.

Kommt auch in handliches, um zu sehen, wenn Ihr Gefrierschrank aus war für einen Zeitraum von Zeit, wie Sie sehen werden, Wasserzeichen auf dem Papier, wenn alles geschafft Tauwetter mehr als ein klitzekleines bisschen.

+236
Hardik Vaghani 23.08.2017, 04:04:12

Das ist eigentlich ziemlich umstritten in seiner eigenen Weise. Wenn Sie gehen, verwenden Sie eine Knoblauchpresse, sollten Sie schneiden den Stamm end aus der Nelke (Sie können tun, dass eine Glühbirne in einer Zeit, wenn gewünscht) und geben die einzelnen Zehen ein wenig zerdrücken mit der Seite eines großen Messer, bevor Sie Sie Pressen. Wenn Sie tun, und Sie haben eine gute Knoblauchpresse, Sie können nur dann zupfen Sie das Papier aus der Presse, dass er bereit für die nächste Zehe. Das ist in Ordnung, wenn gepressten Knoblauch ist eigentlich das, was Sie wollen.

Knoblauch ist lustig, auf diese Weise. Es hängt alles davon ab, wie wählerisch Sie sein wollen. Pressung, über die am wenigsten "perfekte" Vorbereitung Knoblauch für nichts, aber es ist ziemlich viel für alles funktioniert. Viele Leute finden, drücken Sie die bequemste Weg, um mit viel Knoblauch. Wenn Sie drücken Sie Knoblauch bekommen Sie frische Knoblauch-Saft und verschmiert-Knoblauch-paste. Für fast alles, das ist ausreichend.

Wenn Sie den Wunsch nach mehr als ausreichend, die Art der superlative awesomeness, die Michelin-Sterne-Richter suchen und dein kleiner Bruder würde nie bemerken, dann müssen Sie brechen die Messer Fähigkeiten. Schneiden, Zerkleinern, schmieren, Zerkleinern, und auch drücken zu unterschiedlichen Ergebnissen führen, selbst wenn diese Unterschiede sind kaum ersichtlich, um uns Sterbliche.

Ich denke nicht, dass Ingwer sollte immer gedrückt werden, und ich würde nicht sagen, dass das drücken ist eine stets angemessene Technik, wie ich sagen würde für Knoblauch. Die besten Methoden für Ingwer zu reiben mit microplane oder eine Ingwer-reibe, um fein würfeln, zu tun, es in der Lautstärke mit einem Lebensmittel-Prozessor und dann im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren in einzelnen aliquots, oder zu braten, und verwenden Sie in große Stücke. Sie finden es möglicherweise hilfreich zu wissen, dass können Sie frieren die ganze hand von Ingwer. Gefroren, können Sie verwenden eine microplane und das Papier wird nur drift aus dem Weg.

Ich bin mir nicht bewusst, etwas anderes, für das ein drücken der Knoblauchpresse geben könnte von nutzen sein.

+224
thebluebird 25.10.2013, 08:35:41

Ehrlich gesagt, verwenden wir die Gaze ständig in meinem Haushalt (Herstellung Joghurt, Käse machen). In meiner Erfahrung gibt es nicht wirklich einen Goldenen Anzahl von mal wiederverwendet werden kann - es ist viel mehr stark abhängig von der Qualität der original-Gaze, und das ist ganz unterschiedlich. Ich habe einige, die verwendet wurde, 10+ mal (Zeug gekauft von einem brewer-shop speziell für die Herstellung von Käse). Ich habe andere Marken (Sachen aus dem Handwerk Abschnitt bei walmart), die knapp überlebt, werden nach einmaliger Verwendung. Also, versuchen Sie, eine Marke, zu sehen, ob es gereinigt werden kann, und wenn Sie können, versuchen Sie es erneut. Du wirst wissen, Wann es nicht mehr benutzt werden kann (es wird fray abgesehen, werden gestreckt, Dünn, etc).

+217
anthony 01.04.2018, 01:38:00

Ich bin derzeit am testen trocknen aushärten. Ich habe bemerkt, dass innerhalb von 2 Tagen, das meiste Wasser hatte, brach Sie das Fleisch und anschließend gab es kein Wasser mehr Verlust. Ich weiß das, denn ich legte eine Zeitung unter dem posten, fing das Wasser, entfernte das Papier und legte dann einige neue Papier unter das gepökelte Lebensmittel, die keine Anzeichen von nass auf alle.

  1. Da kein Wasser mehr ist als der Verlust nach 2 Tagen bedeutet das, dass kein Punkt die Aushärtung weiter( ich habe gesagt, daß Sie Heilung für mindestens 2 Wochen). Obwohl es keine weiteren Wasser-Verlust merke ich, dass das Fleisch bekommt mehr rot und härter über die Tage, was bedeutet das?

Auch ich feststellen, dass einige kleinere Stücke hatten wenig zu wissen, Wasserverlust.

  1. Bedeutet das, dass ich nicht genügend Salz( ich dachte, ich lege ziemlich viel) oder gibt es eine andere Erklärung.

Dank

+215
istepaniuk 12.03.2019, 13:42:41

Braten Sie in einem Topf mit etwas öl (ich verwende entweder Olivenöl oder Sonnenblumenöl).

Damit Sie nicht explodieren, sich ein pop-corn, sollten Sie gehalten haben Sie Sie in Wasser für mehrere (6 bis 48) Stunden vor dem braten Ihnen.

Wenn Sie möchten, dass Sie weicher (und größer), setzen Sie Sie in Wasser bei 70°C für ca 20~30 Minuten.

Wie Sie wissen, Sie sind fertig? Wenn Sie goldgelb in der Pfanne, wo Sie sind, braten Sie mit öl. Nehmen Sie Sie aus der Pfanne und fügen Sie etwas Salz.

+199
lampshade 01.07.2015, 02:02:54

Ich mache pecan bars in den morgen, und ich dachte, ich würde einen Sprung auf der Arbeit durch das rösten der Nüsse heute Abend. Ist es ein Nachteil, Toasten Sie die Pekannüsse und dann lassen Sie sit über Nacht vs Toasten Sie morgen und warf Sie direkt in das Rezept?

+170
Justine Schultz Nightingale 19.05.2013, 17:15:39

Ich bin glücklich genug, um beschenkt worden zwei Forellen von einem Nachbarn... und hatte noch nicht das Vergnügen bereitet frischen Fisch, bevor (oder zumindest nicht unvorbereitet Fisch).

Ich habe versucht, eine internet-Suche, aber habe nicht gefunden, eine Quelle, die sieht zuverlässig zu mir.

+76
Hardik Sanghvi 17.05.2018, 05:14:16

Das Geheimnis zum Kochen von Bohnen ist, nicht fügen Sie die sauce Zutaten, vor allem die Melasse, bis die Bohnen werden ganz gekocht. Nachdem die Melasse Hinzugefügt wird, werden die Bohnen scheinen nicht mehr Kochen.

+31
Zevi 14.03.2018, 08:20:36

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