Ersetzen Gefrierschrank Papier Pergament Papier

Ich mache eine Brustkorb und das Rezept fordert für die Beschichtung das Fleisch mit Tomaten-basiert reiben, das heißt, ich kann nicht einfach mit Folie abdecken... das würde einen unappetitlichen Geschmack im rub, da das Aluminium reagieren würde, mit dem Tomatenmark. Das Rezept vorgeschlagen Pergament-Papier zwischen dem Brustbein und der Folie; ich bin Kochen bei 200 Grad F für acht Stunden.

Ich habe irgendwo gelesen, dass Backpapier ist manchmal mit Silikon beschichtet; allerdings sehe ich auch, dass es mehr als doppelt so teuer wie der freezer Papier... lokal kann ich kaufen 75 qm von generischen Gefrierschrank Papier für $2.50, aber nur 30 qm der gleiche generische Beraters Pergament-Papier $2.68.

  • Gibt es einen guten Grund, warum ich kann nicht Ersatz Gefrierschrank Papier für diese Anwendung (Chemikalien zugewandten Seite der Folie natürlich)
  • Auch, welche Art des Kochens Situationen ist Pergament-Papier am besten geeignet für?
+486
Albert Chen 30.01.2012, 07:37:06
28 Antworten

Wir Kochen oft unsere Füllung separat (um Platz für Allergien, für eine andere Füllung oder einfach nur mehr Füllung). Legen Sie die Füllung in einer zugedeckten Kasserolle in eine Bain-Marie (heißes Wasserbad). Das Wasserbad sorgt dafür, dass die Füllung nicht Austrocknen oder brennen auf der Unterseite.

Um "die Türkei" Geschmack hinzufügen chicken wings auf der Oberseite, oder fügen Sie Bratenfett aus der Türkei. Es erfordert noch eine Stunde, es sei denn, Sie precook.

In der Türkei hat zum rest von 20 - 40 Minuten, und schnitzen Sie braucht Zeit, also das sollten Sie sich mindestens 1/2 Stunde.

Um eine schöne braune knusprige topping, entfernen chicken-wings, wenn verwendet, Pinsel Füllung oben mit zerlassener butter, die während der letzten paar Minuten und braten Sie aufgedeckt. Beim braten, machen Sie sicher, Topf ist nicht in der Nähe broiler. Lassen Backofen-Tür leicht angelehnt, und beobachten Sie sorgfältig.

+943
aalku 03 февр. '09 в 4:24

Wenn Sie bringen Wasser zum Kochen von kaltem Wasser, was bewirkt das einen Deckel auf die Zeit zum Kochen? Nicht erhöhen oder verringern der Zeit? Wie viel? Warum?

+943
Jasim Muhammed 17.02.2011, 05:43:45

Wir kaufen eine große Menge von getrockneten kidney-Bohnen. Es wird meist verwendet werden, für die Chili. Ich habe noch nie verwendet, bevor Sie so entschuldigen Sie mich, wenn das klingt wie eine dumme Frage. Würde ich müssen, weichen Sie die Bohnen über Nacht, und fügen Sie dann oder würden Sie sich abwenden Angebot, das auf Ihre eigenen, wenn ich langsam Kochen Sie das chili für 6 bis 8 Stunden im crock pot?

+925
justmeettheman 03.10.2016, 06:27:59

Der Grund, warum Köche verwenden Blattgold für jedes entrée, ist der profit. Es ist auch ein denkwürdiger und Konversation Stück, neue Kunden zu gewinnen. Wir haben vor kurzem Hinzugefügt eine Blattgold unsere desserts und ein neuer Strom von Kunden. Gold Berufung hat bei uns seit Jahren. Hier ist eine Liste von Blattgold verwendet, die in der restaurant-Industrie.

+925
user78033 03.12.2015, 06:04:19

UHT-und ultra-pasteurisierte Creme kann geschlagen werden, aber es kann schwieriger sein, als pasteurisierte Sahne. Von Der Kultivierten Kochen :

Der Schlüssel zu üppigen Sahne ist die Auswahl üppig-Creme zu beginnen. Im Idealfall, Sie wollen die Sahne von mit gras gefütterten Kühe — es hat einen reicheren, volleren Geschmack und einer leichten, flauschigen textur — und die Sahne wurde nicht UHT, pasteurisierte. UHT heisst ultra-hoch-Temperatur", was wiederum bedeutet, dass die Creme zu schwer zu schlagen, da es genug gekocht wurde und in den Prozess verloren hat viel von seiner natürlichen Stärke und die Fähigkeit zu halten, dass der Dicke bei Schlagsahne. (Whipping einfach enthält Luft in die Sahne. Das Fett in der Sahne versteift, die rund um die Luft-Taschen und hält sich bis zum erstellen der fluff-Effekt. Kaltes Fett steifer ist als die Raum-temp Fett, das ist, warum die gekühlte Ausrüstung und gekühlte Sahne so wichtig ist.) Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste auf UHT-Schlagsahne — du wirst sehen, dass es schon verdickt mit Carrageen, Zahnfleisch, und anderen Stabilisatoren wieder den dicken textur der Creme verloren hat, da wurde überhitzt. Nicht gerade ein ideales Szenario.

Einige Hinweise erwähnt in den Kommentaren oben, dass kann einen Unterschied machen, wie viel Erfolg Sie haben, wenn Sie zu Peitschen, keine Cremes, aber vor allem UHT-Sahne:

  • Benötigen Sie einen Fettgehalt von mindestens 30%.
  • Die Sahne sollte kalt sein. Einige Leute auch im Kühlschrank lagern Ihre Schüssel und Besteck auch.
  • Sie können kaufen, Stabilisatoren hinzufügen UHT-Sahne sorgen für die richtige Ergebnisse. Weinstein ist eine option.

Bonus #1 - Probleme können auftreten mit anderen Hitze-behandelten Produkten. E. g., pasteurisierte Eiweiß sind schwieriger zu whip in die Spitzen. Ich habe zwar gelesen, dass es getan werden kann, ich habe es noch nie gelungen. Ich habe auch schon gesagt, dass Weinstein (STABILISATOR) kann, damit es funktioniert.

Bonus #2 - Der Unterschied zwischen UHT-und ultra-Pasteurisierung ist nicht der Prozess, sondern der container. Sie verwenden beide die extrem hohe Temperatur der Pasteurisierung.

  • Mit UHT-Milch-Produkte, die steril-Produkte setzen Sie in sterilisierte (aseptische) Behälter und hermetisch abgedichtet, mit einem Hitze-Prozess. Jetzt sind Sie lagerfähig und haben eine Haltbarkeit von 6-9 Monate (bis Sie geöffnet werden).

    • Ultra-pasteurisierte Milch-Produkte gehen durch den gleichen Prozess aber in regelmäßigen Milch-Container (wie pasteurisierte Milch-Produkte) und muss kühl gelagert werden. Es hat eine verlängerte Haltbarkeit und sollte immer 2 bis 4 Wochen länger als pasteurisierte Milchprodukte (bis Sie geöffnet werden).
+912
bishnu chaudhary 10.05.2016, 15:49:44

Kombucha wird in der Regel durch Gärung, in der Regel bei Raumtemperatur. Es ist Sauer und hat lebende Kulturen (wenn nicht pasteurisierter), so würde ich keine sorgen über den Verderb von Infektion nach ein paar Tagen aus dem Kühlschrank.

+854
Fradulentus 28.03.2014, 06:05:21

Gibt es keine Technik, um zu verhindern, dass Ameisen in einem Honig-Glas? Die Außenseite des Glases ist bedeckt mit Toten Ameisen jeden Tag.

Zurzeit bin ich stark auf die Oberfläche von Glas mit einem feuchten Tuch, bevor Sie den Deckel öffnen, aber ich sehe immer noch tote Ameisen im inneren des Deckels, auch. (Sie sind nicht in der Honig selbst, though.)

+847
J0rdan 24.02.2012, 03:10:49

Geläute in hier, wie ich es getan habe dies mit Huhn Knochen statt. Ich bis der Knochen barrow und versucht, eine Brühe aus den übrig gebliebenen Knochen und Bindegewebe Huhn... der Geschmack war nicht so stark, noch war der Duft.

Ich musste vorsichtig sein, wie viel Salz ich Hinzugefügt, weil ein Blutdruck-problem, aber mit dem zusätzlichen rosa Meer Salz, es brachte Sie mehr heraus.

Dies gilt für alle Tierkörper, die aus dem Knochenmark, im moment nehmen Sie das Knochenmark Teil aus.

+761
majesticLSD 08.12.2010, 19:35:29

Ich war dabei, Bohnen und ich legte Sie in eine langsame Herd.Ich einweichen Bohnen für eine lange Zeit .Aber Sie sind immer noch hart, ich will viel von Ihnen und es scheint, wie ich nicht Kochen kann, Sie lange genug.Ich habe das geschehen mit fast jeder Art von Bohne ich denken kann, und ich bekomme meine eingesackten Bohnen aus unterschiedlichen Orten mit hohem turn-over.Ich bin nicht sicher, ob die Bohnen noch zu alt oder mache ich was falsch.Ich tun, genießen meine Bohnen 1 Tag vorher, damit die Bohnen einweichen in kaltem Wasser über Nacht sollte ich genießen Sie mehr?

+723
Chris Herzog 13.05.2015, 17:32:33

Würzen bedeutet verbessert die natürlichen Aromen der Nahrung ohne wesentliche Veränderung der Geschmack. Und geschmackstoff hinzufügen eines neuen Geschmack auf das Essen, entsprechend der definition in Wayne Gisslen Buch Professionelle Kochen 7th Edition (college book for culinary arts).

+649
karkarlawawa 28.11.2014, 09:01:21

Donuts sind ein tief gebratene Lebensmittel. Die textur von frittierten Speisen ist einzigartig und kann nicht dupliziert werden, die durch andere Methoden. Wenn Sie Backen, Donut Teig, erhalten Sie kleine Brötchen, die haben ein ähnliches aroma, aber nicht die gleiche Kombination von Feuchte, innen weich und Fett-knusprig außen. Sie Backen konnte es, wie bei jedem anderen Hefeteig, nur niemand erkennt Sie als ein donut.

Unter der Annahme, dass Sie möchten, um die tatsächlichen donuts, müssen Sie braten. Und egal, was Sie tun, um Sie, je mehr öl Sie verwenden, braten Sie, je besser Ihre donuts ausgehen wird. Die Physik der Friteuse gehören, werfen Stücke von Lebensmitteln mit einem stärkehaltigen Oberfläche (Kartoffeln oder panierte Elemente, oder Teiglinge wie donuts) in öl auf etwa 190 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur der äußeren Oberfläche des Teig - /Gemüse - /panieren mit Chips sofort, verhindert jede Art von öl immer in die Position und in jedem Dampf raus aus der Sache.

Dies funktioniert nur, wenn das öl in der Nähe der gebratenen Gegenstand bleibt innerhalb von ein paar Grad von der Zieltemperatur in den ersten ~30 Sekunden braten Prozess. Was bedeutet, dass Sie brauchen eine stabile Temperatur in Ihrer Friteuse. Nun, Thermodynamik sagt uns, dass, wenn Sie werfen ein 25 Grad Stück Nahrung in einer Pfütze von 190 Grad heißem öl, Sie tauschen Wärme proportional zu Ihrer Masse. Also, wenn Sie wollen, dass das öl in der Nähe bleiben, um die richtige Temperatur, die Masse der donut ist sehr klein im Vergleich zur Masse der öl — was bedeutet, dass Sie brauchen eine Menge öl.

Die Optionen, die Sie haben zu tun mit weniger öl, sind alle unbefriedigend aus meiner Sicht, könnten Sie sich dazu entscheiden, einer von Ihnen.

  • Die Qualität Reduzierung. Verwenden Sie weniger öl in der Pfanne, vielleicht sogar seichtes braten in öl bis zu der Hälfte der donut nur. Die donuts wird verlieren Feuchtigkeit, und genießen Fett. Je weniger öl Sie verwenden, desto schlechter ist die Fett einweichen. Auch, Sie verwenden mehr öl, weil Sie sich ständig die Menge aufgesogen durch die bereits frittierten donuts. Sie können betrachten Sie es gut verwendet, nicht verschwendet, denn Sie bekommen es zu Essen, aber aus meiner Sicht ist dies die schlechteste option.

  • Handel Zeit für öl. Sie können verwenden Sie einen kleinen Topf und braten einen einzigen donut auf einmal. Braten 50 g donuts sollte gut gehen mit unter 500 ml öl. Sie sind noch ein wenig eingeschränkt durch die Tatsache, dass die öl-Temperatur schwankt mehr auf Faktoren zurückzuführen, die nicht im Zusammenhang mit dem öl, aber es sollte überschaubar sein, wenn Sie die Geduld. Beachten Sie, dass wenn Sie mehrere donuts in der kleinen Pfanne, die Sie bekommen, auf die erste oder die Dritte Lösung.

  • Versuchen Sie, zu verwalten, eine stabile Temperatur in einem donut-überfüllten kleinen Pfanne mit sehr heißem Einstellung und lassen Sie das öl zu heiß wird, bevor ein neuer donut. Dies ist eine sehr komplizierte Sache zu verwalten, vor allem zu sehen, dass Sie versuchen, zu brennen nicht, die anderen donuts in der Pfanne zur gleichen Zeit. Ich glaube nicht, ich könnte es schaffen, und wenn ich könnte, das öl wäre nicht Wert, den stress. Es gibt auch die extra-Energie, zu berücksichtigen — nicht so teuer wie werfen Sie mehr öl, aber wahrscheinlich noch schlimmer aus ökologischer Sicht.

Am Ende, wenn Sie möchten, eine gute donuts, müssen Sie verwenden Sie einen Topf/Friteuse, wo Sie frei schwimmen in öl. Jede änderung, die Sie an diese Einrichtung reduziert die Qualität Ihres donut, so dass es weniger donut-like.

+610
Joseph John 15.09.2013, 07:52:49

Mein Mann machte eine "Kuchen-box" ein Wochenende für mich, wenn ich im Begriff war, zu einer Hütte, für ein Mädchen Wochenende und der einzige Zugang war mit dem Boot und ich hatte 5 Torten zu bringen, es ist aus Holz, aber sieht gut aus und funktioniert wunderbar!

Hinweis der Redaktion: der OP nie zurück; wir denken vielleicht , so etwas wie dieses:

Amish pie box

+584
David Sauter 19.12.2014, 21:24:29

Wenn Sie möchten, mit zu beginnen gekauft Eis, es ist nicht wirklich ein Weg, um wieder Farbe, aber Sie konnte coat es in einigen etwas anderes.

Eine Idee könnte es sein, gefärbte weiße Schokolade (nur geschmolzen und mit einem kleinen Berg von Lebensmittelfarbe Hinzugefügt). Vielleicht schaffen Sie kleine Kugeln von Erdbeer-Eis mit einer Wassermelone scoop, auf einem Stock oder einem Zahnstocher und Tauchen in die grüne geschmolzene Schokolade und legen Sie die Kugeln zurück in den Gefrierschrank bis zum servieren.

+572
Gilby 29.03.2016, 12:35:48

Legen Sie Sie in einer einzigen Schicht in eine Pfanne geben und einfrieren, bis Sie fest sind, und übertragen Sie dann auf einen beschrifteten Gefrierbeutel. Ich friere Obst und Gemüse in meine Gefriertruhe weil es so viel kälter ist als der kleine Gefrierschrank im Haus. Geschwindigkeit ist der Schlüssel - desto schneller kann man Sie einfrieren, die weniger Schaden wird es werden.

Wenn ich den Garten habe ich eingefroren, eine Menge von Paprika und okra, die für die letzten Jahre, ohne (zu viel) Qualität.

Wurzel-Gemüse, die ich nicht die Mühe, einfrieren, wenn Sie gekocht werden, in etwas. Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, etc. so Billig sind und die letzten so lange, nicht gefroren, dass ich nicht die Mühe.

Rohe Kartoffeln sind insbesondere ein Alptraum, wenn eingefroren. Grau und gummiartig. Vermeiden Sie überhaupt Kosten. schaudern

Blattgemüse wie Kopfsalate, wird nicht erkennbar sein, wenn eingefroren. Spinat ist das einzige, das sinnvoll wäre, wie es so ist kernig - aber ich bin sicher, Sie haben gesehen, frozen spinach, es ist nicht schön.

+519
tanya1005 28.05.2016, 03:26:49

Es ist einen Versuch Wert, lassen Sie Ihr Brot wieder, wie Sie gekommen sind, so weit, aber die Chancen, es kommt auch nicht so toll. Ihr Brot wird steigen, solange es ist genug Zucker für die Hefe zu konsumieren, in den Teig, wenn das Nahrungsangebot erschöpft ist, die Hefe wird sterben, und Ihr Brot wird zusammenbrechen, und es ist eine starke Möglichkeit, dass das passiert.

Allerdings könnte es sein, dass Sie stieß die Luft aus und die Hefe ist noch im Gange, so lassen Sie es erwärmen auf Raumtemperatur und sehen. Wenn es steigt dann Backen Sie es, wenn es nicht loswerden, wie es kommen werde, aus dem dichten und Gummibärchen.

+492
user258176 24.04.2015, 23:50:33

Nachdem versucht eine Reihe von verschiedenen Arten von Reis, ich habe bemerkt, dass die einzigen, die scheinen zu haben, die Körner, die "kleben" zusammen sind weiße Sorten, die Häufig in der ostasiatischen Küche (jasmine (zum Teil), Calrose und anderen "japanischen" Typen, etc.). (Glutinous rice hat auch diese Eigenschaft, wenn auch in einem viel ausgeprägteren Maße, aus offensichtlichen Gründen.)

Umgekehrt, eine Menge von anderen Typen nicht (zumindest nicht im gleichen Umfang, und wenn Sie nicht verkocht). Zum Beispiel, der Reis oft serviert orientalische restaurants nicht "kleben". Noch basmati-oder rot-braune Sorten. Ich habe auch gemischte Erfahrungen mit Reis von der amerikanischen Langkornreis-Sorte, es gibt zwar die Möglichkeit, dass die Stelle, die bereit war, mir zu dienen, es war undercooking es.

Für das, was es zählt, die nur Arten von Reis habe ich bereits Erfahrung mit dem Kochen (entweder auf einem Kochfeld oder in einen Reis-Kocher) sind Jasmin, Calrose, und rote und braune Sorten. Ich Spüle meinen Reis, wüsste aber auch nicht, wenn der Reis hatte, habe ich in restaurants oder anderen Arten von Restaurants wurde, und ich bin mir nicht sicher, ob dies dazu führen könnte, ein Unterschied.

Also: warum gibt es so einen Unterschied in der "Klebrigkeit", in Bezug auf die Chemische/physikalische Unterschiede? Gibt es auch Unterschiede in der Aufbereitung (z.B. waschen von Reis), die möglicherweise Auswirkungen auf die Dinge?

+483
Bogsan 24.09.2016, 16:09:57

Die moderne Art, die noch zu passieren.

Eigentlich wollte ich diese vor ein paar Tagen. Ich machte eine sauce aus gekochten Zwiebeln, capiscums, chilli peppers, canned Pflaume Tomaten, Karotten, Knoblauch, Ingwer und Gewürze. Dies war dann sausten in einen Mixer geben und gesiebt durch ein feines Metall-Sieb zu entfernen Sie das Fruchtfleisch, Samen, große faserige Stücke, die wern nicht gemischt.

Es sorgt für eine glattere Soße.

Die feine Metall-Siebe sind ziemlich Billig und einfach zu erhalten. Es gibt auch feinere Siebe aus Kunststoff oder sogar Musselin, können Sie auch verwenden.

Der technische Begriff zu sein scheint, chinois.

Ein Essen mouli: enter image description here

+461
Johan Frick 03.06.2018, 14:02:59

Werden völlig in Ordnung.

Ahorn-Sirup nicht genug Zucker, um zu verhindern, dass Schimmel und enthält keine Konservierungsstoffe, so wie Brot oder Wein, es kann sich Schimmel bildet, nach 7 Tagen oder so, in Erwartung der Umwelt.

1 oder 2 Tage, kein Thema.

In der Regel ist es das, was Sie hinzufügen, um Sirup, der bewirkt, dass die Form nach der Eröffnung.

Kunststoff-Behälter verkürzen die Haltbarkeit Conisderably etwa 1 Monat, Glas und zinn machen kann 1 Jahr im Schrank, solange keine organischen Materialien, die jemals eingeführt in den container.

+450
CMack 12.12.2014, 09:51:48

Ich habe vor kurzem ein Rezept gefunden, dass ich wirklich zu genießen, aber es fordert ein sunny side up egg. Jedes mal, wenn ich versuche, ein ei zu braten diese Weise endet das festhalten an der Pfanne, das Eigelb zerbricht, und es endet wie ein eggy Durcheinander.

Ich habe versucht, mehrere Pfannen, einschließlich meiner gusseisernen Pfanne, teflon, Pfanne, und andere, aber Sie scheinen immer zu kleben. Was mache ich falsch?

+398
Pacia jane 11.08.2016, 04:11:03

Ich bin mit diesem Geschlagen Küche-Rezept für Zitronen-Törtchen.

Ich habe es ein paar mal vor (alle innerhalb der letzten paar Wochen) und es hat wunderbar funktioniert. Ich liebte es, weil es hatte eine tolle balance Zitrone-Geschmack, zu süß. Das wichtigste Verkaufsargument war aber die 5 Minuten Vorbereitungszeit.

In meinem letzten Versuch habe ich den Kuchen nach wie vor - die Anweisungen befolgt ziemlich eng.

Aber dieses mal ist die Torte nicht. Die Spitze war karamellisierten schön (ich wahrscheinlich ließ es in länger, als ich dies in früheren Zeiten, über 40 Minuten?), aber im inneren der Torte war fast komplett flüssig. Ich habe ein analoges Backofen-thermometer, damit ich weiß, dass meine Temperatur war ziemlich genau.

Ich mache nicht viel Backen, so dass ich sicher war, zu Folgen, das Rezept ziemlich genau. Das einzige, was ich geändert habe in allen drei versuchen war ich fügte hinzu, eine zusätzliche halbe Zitrone Wert der Lebensfreude. Gibt es irgendetwas, dass ich verpasst haben, dass verursacht haben kann die Torte nicht?

Wie kann ich konsistente Ergebnisse sicherzustellen?

Anmerkung: Auf den ersten Erfolg, den ich verwendet große Eier, die den zweiten Erfolg, wurde mit medium Eier. Der gescheiterte Versuch verwendet wurde, mit der gleichen charge von mittlerer Eier. Nicht sicher, ob das relevant ist, da wir das gleiche Eier. Ich würde nicht gedacht haben, es würde einen Unterschied machen, außer der Tatsache, dass Sie schon in unserem Kühlschrank eine zusätzliche Woche oder zwei.

+349
Roy LaFever 30.11.2014, 00:41:36

Es misst die Temperatur des Glases selbst, aber nicht unbedingt in einer genauen Weise. Die meisten Glas ist weitgehend undurchsichtig bis IR, sondern strahlt IR eigene, basierend auf der Temperatur.

Der trick mit IR-Thermometern ist, dass Sie zu erraten, die Temperatur eines Objekts, indem Sie eine Vermutung darüber, wie viel IR - (Infrarot-Strahlung), das Objekt wird Strahlen, wenn es eine bestimmte Temperatur. Preiswerter IR-Thermometer haben, was heißt "fester Emissionsgrad", was bedeutet, dass Sie immer davon ausgehen, dass das Objekt, das Sie Messen Strahlen 95% der Strahlung, wäre es theoretisch emittieren, wenn es ein perfektes schwarz-Körper-Objekt. Einen Emissionsgrad von 95% (oder 0.95) ist ein guter start für die meisten Haushaltsgegenstände - Tuch, lackierten Oberflächen, usw.

Wo bricht es ist mit Dingen wie glänzendes Metall, Glas, Flüssigkeiten, etc. Für diejenigen Objekte, die Menge der Strahlung, die freigesetzt bei einer gegebenen Temperatur ist mehr oder weniger als die erwartete 0.95. Glänzende Metall-Pfannen, zum Beispiel, kann so niedrig wie 0,2, was bedeutet, die angezeigte Temperatur sehr viel niedriger als die tatsächliche Temperatur.

Sie können Tabellen verwenden, der Emissionsgrad Werte zu korrigieren, die Temperatur zu Lesen, wie hier: http://www.tnp-instruments.com/sitebuildercontent/sitebuilderfiles/Infrared%20Thermometer%20and%20Emissivity.pdf (Beachten Sie, dass für diese Tabelle 8-14 Mikron Spalte).

Das nimmt den meisten die Bequemlichkeit der thermometer, aber es ist eine nützliche Referenz. Je näher ein Objekt Emissionsgrad ist auf 0.95, desto genauer wird dein thermometer werden. Sie können die Genauigkeit verbessern, indem die Malerei eine Fläche flache, schwarze, oder sogar mit einem Stück Klebeband fest auf dem Objekt, um eine gute "Messpunkt". Schicker Thermometer ermöglicht die Einstellung von Emissionsgrad, und sogar schicker diejenigen, die Ihnen ermöglichen, auto-Kalibrieren mit einem Kontakt-thermometer add-on.

Um wieder auf die ursprüngliche Frage, hat das Glas einen Emissionsgrad von etwa 0.75-0.85, d.h. die gemessene Temperatur ein wenig niedriger als die tatsächliche Temperatur. Natürlich, auch eine genaue Temperatur des Glases nicht Ihnen sagen viel über die tatsächlichen Ofentemperatur. Meine Lieblings-Oberfläche für die Messung ist mein pizza-Stein, der nur etwa 0.95, perfekt für genaue Messungen.

+340
fujicoin 10.06.2010, 08:23:32

Ich habe immer Probleme, herauszufinden, wie lange braten, Knoblauch, bevor Sie es auf einen Teller. Wie weiß ich, Wann es fertig ist?

+275
LynetteMLindberg 07.02.2019, 00:33:49

Leiden

'Nichts'.

Ich persönlich war nicht wirklich angezogen von der Beschreibung, aber als mir angeboten wurde, einige (auf jemand anderes Geschirr, und die alternative war instant), gab ich es versuchen. Meine Stimme ist ganz in der 'cachet' Stapel -, dass es nur etwas exotisch und teuer für seinen eigenen Willen, oder ein 'placebo' Art von situation. Die Sachen, die ich hatte war in Ordnung, aber nicht wirklich einen besonderen Geschmack. Würde nicht extra dafür bezahlen.

Aber das ist nur IM-NS-HO. Ich weiß, dies ist eine subjektive Antwort, aber wenn du schon Lesen, über die es ein bisschen ... die Wikipedia-Seite listet die vermeintlichen vor-und Nachteile, so sind Sie hier meist für Meinungen, Recht? Oder etwas, über das hinaus, was aufgeführt ist Wiki?


Edit: Entfernt "Witz-Antwort", weil SE kein Ort für Witze. Auch, es war vielleicht beleidigend ... und nicht lustig.


Edit: ach ja - für bestimmte Eigenschaften, mein Eindruck war, dass es wenig Säure, und ein wenig 'Dünn'. Damals bin ich davon ausgegangen, dass das letztere war mein Fehler / schlechte Vorbereitung - obwohl ich die gleiche Methode und Apparat für andere Kaffeespezialitäten mit gutem Ergebnis, und versuchte es ein paar mal mit der Luwak (oder "Luwak", wie es auch sein mag)(versucht zu brauen, es ein wenig stärker, etc). Ich glaube, beides sind Merkmale, die anderswo (zB Wiki).

+186
4poker1234 14.10.2014, 00:00:01

Dies ist eine Art von emulsion genannt der Ouzo-Effekt (ouzo und andere Spirituosen mit Anis Getränke tun es auch). Ich will nicht behaupten, zu wissen genug, um es zu erklären, aber es ist im wesentlichen darauf an, wie öle (wie Sie in Obst Haut), Wasser und Alkohol zu interagieren, wenn gerührt oder anderweitig erregt.

Wikipedia hat einen Artikel, der erklärt, es vollständig.

+176
ksee 28.09.2016, 23:59:08

Gut, also das ist seltsam. Durch eine person, die Kombination von Eisen-Mangel, eine nicht so robuste Magen und kein besonderes Interesse an dem Verzehr von rotem Fleisch oder ähnliches, dass die person im wesentlichen reichte mir eine Tasche von Häm-Eisen zu ergänzen und die Anfrage, ob oder nicht, ich könnte diese Ergänzung schmackhaft machen. Die Ergänzung ist ein Pulver, riecht vage von Eisen und schmeckt wie Blut – denn das ist im Grunde das, was es ist, nehme ich an. Sie können sicher sein, erwärmt und gemischt mit Säuren und Basen.

Mein patron überwiegend gerne süß, Sauer, und das verbrannte Essen, aber ich bin offen für jede Anregung, die Antwort auf die Frage: Wie kann ich die Maske, oder, wie ich vermute, zu ergänzen, – einen Teelöffel oder zwei der getrockneten Blut in einer Mahlzeit?

+152
tuntun aung 03.11.2018, 21:47:36

Ich Plane, verwenden Sie Plastik-Milchkännchen in eine 1/2 Gallone form. Verwenden Sie einen Trichter, um Sie zu füllen und nur Armen, wenn erforderlich.

+83
Peter Bagnall 09.04.2018, 18:53:14

Der Gefrierschrank ist wahrscheinlich die schonendste Art zu trocknen Brot und ein paar andere Sachen. Schneiden Sie das Brot in Scheiben oder kleine Stücke, wickeln Sie Sie in Papier oder Stoff Handtuch (etwas durchlässig), und lassen Sie Sie in den Gefrierschrank für eine Woche oder zwei. Dies ist effektiv Gefriertrocknung ohne Vakuum-Pumpe. Dies ist der erste Schritt für meine croutons und Paniermehl. Offensichtlich, wenn Sie nur wollten, zum speichern von Brot in den Gefrierschrank, Sie würde nicht verwenden Sie eine durchlässige Umhüllung.

+33
Rafeeq Karakkadan 31.03.2019, 15:39:45

Ich in der Regel öl der grill. Nach dem Zähneputzen, es steigen keine Reste vom letzten Grillen-Sitzung, nehme ich ein Papiertuch getränkt in Pflanzenöl (etwas mit einem hohen Rauch Punkt), und reibe meinen grill mit. (Ich halte es mit einer Zange).

Ich habe dann lassen Sie es sitzen für ein paar Minuten, und dann reiben Sie es nach unten wieder es wieder-Sie sind effektiv machen eine Kunststoff-Beschichtung, wie Sie tun, wenn die Würze eine gusseiserne Pfanne.

Nun, für das unglaubliche daran-das nächste mal, wenn Sie laufen in Probleme mit ihm kleben ... warten. Ich weiß, es klingt verrückt, aber im Grunde nach ein paar Sekunden Grillen, das Fleisch klebt an den grill ... nachdem es gekocht ist lang genug, es befreit. Vielleicht nicht die vollständige Freigabe, aber es wird ... weniger stecken. (vorausgesetzt Sie sind nicht mit einer zuckerhaltigen marinade, die sich in Leim).

So lange, wie du bist okay mit medium rare bis medium, so geben Sie ihm eine minute, und versuchen Sie dann, ihm einen Schubs um zu sehen, wenn es beginnt zu release. Sie wird nicht die cross-hatch-grill-Marken, aber die meisten Menschen wirklich don ' T care so lange wie es gut schmeckt.

+18
user3540401 24.03.2013, 06:08:13

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