Fragen mit dem Tag 'vocabulary'

Ich Backe ziemlich viel von Grund auf neu! Ich machte blechkuchen und ein paar kleinere gestapelt Kuchen, bevor Sie einfach nicht.. das... lol! Ich kann das Rohr ja auch mit Dinge wie drop-lines, Rosen un ...
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Zubereitung von Tomaten-Sauce aus Tomatenmark

Ich habe versucht, auf-und-ab, wenn ich Zeit habe, machen die Tomatensoße aus einer 5 1/2-Unze-Dose Tomatenmark, aber habe noch nicht herausgefunden, die richtigen Proportionen der Zutaten. Ich habe die Kombination einer Dose Tomatenmark mit etwa 16 ml Wasser und etwas Zucker zu schneiden, die Säure, und reduzieren Sie es ein wenig, aber alle, die ich am Ende mit wässriger Tomatensauce. Es ist wahrscheinlicher, dass ich bin fehlt eine wichtige Zutat (wie eine Dose gewürfelte Tomaten) als eine kritische Vorbereitung Schritt, aber ich bin neugierig, ...
01.02.2012, 10:06:59
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Wie man meatball-Stil Essen, das hält seine Form

Wie zu bewahren Form von Frikadellen und Hackfleisch-Fleisch-Schami Kebab? Welche Inhaltsstoffe helfen, diese Elemente behalten Ihre Form? Wir haben versucht, chicpea Mehl, Eier, aber die Körper nicht halten Ihre Form, aber einige Köche machen es so Massiv, dass Sie buchstäblich zu werfen, um jemanden zu fangen, und es wird nicht verlieren Ihre Form? ...
10.05.2016, 02:24:55
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Gibt es eine Möglichkeit, un-warp eine Pfanne unten?

Ich habe vor kurzem umgezogen in ein neues Haus, und für jetzt, ich bin stecken mit einem schrecklichen elektrischen Glas-top-Herd. Meine alte Stelle hatte ein gas-Herd mit einem kontinuierlichen Gitter über der Grillfläche. Alle meine Pfannen sind aus Kohlenstoffstahl oder Gusseisen. (Ich nehmen gute Pflege meine Pfannen, es ist also nicht ein Problem von Missbrauch oder setzen Sie kaltes Wasser in eine heiße Pfanne, oder sofort Spülen eine heiße Pfanne in kaltes Wasser. Mit Ausnahme von meinen Werken, Sie sind Kugel- ...
17.12.2017, 14:29:53
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Wie kann ich richtig mit einem Keramik-Honen Stahl?

Ich habe eine Reihe von Global Messer und ich ging weiter und ordnete Ihre G-45 keramischer Honen Stahl sowie. Ich kann nicht finden, ein gutes Bild davon, aber das Gummi-Stück auf dieser Stahl hat einen flachen Rand. Ich will zu machen sicher, ich bin nicht Honen meine Messer nicht mehr richtig. Wenn ich in Ruhe mein Messer gegen diese flache Kante und dann leicht drücken und nach unten bewegen, würde sicherstellen, dass ich bin Honen im richtigen Winkel? ...
02.10.2019, 15:54:28
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Warum ist butter incorporated in den Teig zuletzt, wenn die Herstellung Brioche?

Ich machte Brioche zum ersten mal heute Abend mit der Reichen Mannes Brioche Rezept von Reinhart 's Bread Baker' s Apprentice. Das Rezept im Grunde lässt sich die butter erst ganz am Ende, wenn der Teig vollständig vermischt und mit Feuchtigkeit versorgt. Erst dann ist das Rezept die butter langsam in den Teig Esslöffel in einer Zeit mit einem Holzlöffel. Ich bin in der Regel verwendet, um creaming die butter ganz am Anfang oder mit zerlassener butter in die feuchten Zutaten und dann mischen Sie es mit den trockenen Zutaten. Die ...
23.10.2014, 10:31:08
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Wie kann ich beschleunigen, die Zeit der Vorbereitung für chocolate chip cookies?

Ich habe mit der Aufgabe betraut, 100+ chocolate chip cookies jeder andere Tag. So wie es aussieht, dauert es über 10 Stunden, dies zu tun. Ich Frage mich, ob jemand irgendwelche Ratschläge, wie Sie zu reduzieren die Zeit für diese? Mein Rezept ist hier und workflow (mit der Zeit) ist wie folgt: (machen) 6x den Teig (dies dauert etwa 25-30 Minuten) lassen Sie den Teig chill in den Gefrierschrank für etwa 30 Minuten Ofen Vorheizen auf 325F (dies dauert ~ 20 Minuten, aber ich lasse den Ofen sitzen bei 325 für weitere ...
26.07.2015, 15:59:42
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