Fragen mit dem Tag 'cheese'

@Orbling - ich bin sagte, dass ein Weg, um mit der Geschwindigkeit problem an der Elektrik ist, dass mehrere Brenner heißen bei unterschiedlichen Temperaturen, dann bewegen Sie den Topf vom Brenner zu Brenner benöt ...
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Wie kann ich Klebestreifen lollies stecken in einem Glas, geschweißt durch die Hitze?

Ich ließ einige humbugs in einem Glas in der Sonne auf einem Küchenregal. Sie schmolz ein wenig, und jetzt stecken in das Glas. Wie bekomme ich Sie heraus? ...
26.03.2013, 09:52:57
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Wie ist das Backen von Brot in einer Keramik-Pfanne unterscheidet sich von der Verwendung einer aus Metall?

Ich habe gerade meine Keramik-Brot-Pfannen für die erste Zeit. Die Obere Kruste war so, wie es früher zu sein, als ich gebacken, mit diesen Billigen Metall-Pfannen mit dem stick-freie Oberfläche, die ich will vermeiden jetzt zu vermeiden Toxizität. Jedoch sind die Seiten und die Unterseite von dem Brot waren sehr Licht gefärbt und das Brot an sich war ein klein wenig teigig Richtung Zentrum. Irgendwelche Tipps, wie man eine gleichmäßig gekocht Brot? Ändern Sie die temp rauf oder runter? Verlängern Sie die Backzeit? V ...
26.05.2012, 23:25:20
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Wie kann man klären, Orangensaft, um klare orange aromatisierte gelatine?

In Großbritannien haben wir einen kleinen Kuchen namens ein jaffa cake hat einen Schwamm base mit orange aromatisierte Gelatine Scheibe bedeckt zwei Drittel der Bemessungsgrundlage (denken, fliegende Untertasse/UFO-Form) und mit Schokolade überzogen. Ich kann Schokolade Temperieren, und ich kann Kochen Schwamm. Ich Frage mich, wie Sie aus dem klaren orange gelatine Teil. Speziell wie kann man Orangensaft, das ist undurchsichtig und kommen in ein orange aromatisierte klare Gelatine? EDIT: Eine andere Art zu Fragen ist, wie kommen die Orangenmarmelade ist klar? Ich ...
18.09.2016, 05:09:11
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Wie kann ich richtig einfrieren und Aufwärmen ein gekochtes, mariniertes steak?

Ich habe gerade gegrillt ein steak mariniert in Essig, Rosmarin und Olivenöl. Problem ist, ich machte zu viel. Was ist der richtige Weg, um einfrieren, speichern, und anschließend erhitzen das steak, um es so nahe wie lecker und zart, wie Sie es jetzt? ...
01.05.2011, 08:59:46
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Unterschied in der Technik für das Kochen mit Antihaft-und standard-Pfannen?

Folgende aus meiner vorherigen Frage, die ich hatte ausgelöst, da habe ich Bedenken, dass meine Antihaft-wok ausgetauscht werden sehr bald (wieder), und war mit einem mal zu "standard" - Pfannen. Ich bin derzeit nicht daran interessiert, Unterschiede in der Pflege/Reinigung/etc, ich denke, die sind Recht gut abgedeckt, in anderen Fragen. Also, ich Frage mich, was ist der Unterschied in der benötigten Technik, wenn Sie diese verwenden, um Essen zu Kochen? ...
20.03.2014, 16:23:50
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Was muss Hinzugefügt werden, um quinoa Mehl machen, "sich Verhalten" wie Allzweck-Mehl?

Ich bin ein Typ-2-Diabetes, der liebt Nudeln und Brot, also ich bin auf der Suche nach Möglichkeiten, meine Lieblings-Lebensmittel mehr "Blutzucker-freundlich", in der Hoffnung, dass ich re-integrieren Sie in meiner Diät in einer gesunden Art und Weise. Im Vergleich zu Allzweck-Mehl, quinoa Mehl hat eine höhere Mengen an Ballaststoffen und protein und weniger Kohlenhydrate, so dass es ein großer Kandidat, der ernährungsmäßig, aber ich weiß auch, dass es (wie viele andere "alte Getreide") nicht die gluten, die alle-Zweck Mehl so viele seiner nützlichen E ...
04.04.2015, 08:33:32
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An welcher Stelle (nach Muscheln sterben) sind Sie ok zu Essen

Ich kaufte Muscheln gestern waren Sie alle geschlossen. Ich habe Sie in Wasser mit Raumtemperatur über Nacht (mit 3% Salz). Nicht in den Kühlschrank stellen. Jetzt 50% geöffnet sind. 50% haben Ihre Zungen hängen heraus. Die wichtigste Frage die ich habe ist, sobald Sie tot sind, was ist die Länge der Zeit, in der Sie ok, um zu Essen. Von was ich gelesen habe die mit Zungen hängen sind ok, um zu Essen. Wie über diejenigen, die offen sind? Sind Sie ok, um zu Essen? Sie wurden nur geöffnet um die 10 Stunden oder so. ...
01.04.2011, 23:39:22
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Hinweise für die Lebkuchen-Häuser?

Ich überlege mir die Eingabe von einem Lebkuchenhaus-Wettbewerb mit meiner Mama in diesem Jahr. Ich könnte schon ein paar mal als Kind, aber ich habe nur eines gemacht, bevor Sie in meinem Erwachsenen Leben, vor mehr als 10 Jahren, und ich erinnere mich an Probleme mit der Menge der Ausbreitung der Teile. Hat jemand einen Tipp? gibt es irgendwelche tricks, um Teile, die Ausbreitung von wie viel, oder sollte ich beim Backen die Teile, dann schneiden Sie Sie? (oder par-Backen, schneiden, während Sie noch weich ist, dann fer ...
28.04.2016, 00:45:47
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Warum hat James Bond Hitze bis das Messer für seine foie gras?

Ich Las Fleming ' s Casino Royale und lief in den folgenden neugierig detail, bei der Beschreibung von James-Bond-Mahlzeit: Später, als Bond war der Abschluss seiner ersten straight whisky "on the rocks" und wurde über die pâté de foie gras und kalten Langusten, die der Kellner hatte gerade legte ihm klingelte das Telefon. ... Bond schüttelte sich, dann nahm er sein Messer und wählte die dicksten Stücke des warmen toast. Er tauchte das Messer in das Glas mit sehr heißem Wasser Stand neben dem Topf von Straßburg Porzellan und erinnerte sich zu ...
21.05.2013, 00:52:14
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Ist Zeit ein Faktor in Caramelization?

Eine Menge von Kochen beinhaltet caramelization, und ich möchte, um ein besseres Verständnis es. Tut caramelization geschehen augenblicklich, wenn jede Zucker-Molekül erreicht die richtige Temperatur, oder ist der Zucker brauchen, um zu halten die Temperatur für eine bestimmte Zeit? Wenn es braucht auf Temperatur zu halten, gibt es eine Möglichkeit zur Schätzung der Höhe der Zeit benötigt, vor dem Kochen? ...
24.02.2016, 11:27:33
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