Unterschied in der Technik für das Kochen mit Antihaft-und standard-Pfannen?

Folgende aus meiner vorherigen Frage, die ich hatte ausgelöst, da habe ich Bedenken, dass meine Antihaft-wok ausgetauscht werden sehr bald (wieder), und war mit einem mal zu "standard" - Pfannen.

Ich bin derzeit nicht daran interessiert, Unterschiede in der Pflege/Reinigung/etc, ich denke, die sind Recht gut abgedeckt, in anderen Fragen.

Also, ich Frage mich, was ist der Unterschied in der benötigten Technik, wenn Sie diese verwenden, um Essen zu Kochen?

+482
user88432 20.03.2014, 16:23:50
31 Antworten

Es gibt zwei Unterschiede, Geschmack und textur.

Zuerst textur. Einige Margarinen Verhalten sich sehr ähnlich zu butter in einer sauce. Aber andere, vor allem weniger Fett Sorten können enthalten Zahnfleisch. Sie neigen zu trennen, wenn Sie erhitzt, und wenn dies geschieht, Ihre sauce wird wahrscheinlich brechen. Dies ist ein guter Grund, zu bleiben Weg von margarine in der Küche und verwenden Sie es als eine kalte verbreiten Sie nur.

Zweite, Geschmack. Der Geschmack ist anders, und die meisten Leute finden, dass butter besser schmeckt. Margarine ist ein Ersatz kann nicht ganz erreichen. Klassische Rezepte sind immer mit butter, die meisten von Ihnen verdrängen die margarine-ära.

In Ihrem Fall können wir hoffen, dass der Autor getestet margarine im Rezept und fand, dass es nicht split, in diesem Prozess. Oder vielleicht hatten Sie Glück verwenden eine margarine-Marke, die nicht anfällig für Spaltung. Auch dies ist ein Rezept, das versucht, zu emulieren einer bestehenden Sache. Wenn Pizza Hut sind nicht mit butter in Ihren original-Rezept, aber margarine oder Pflanzenöl, dann die margarine Holen Sie näher an den original-Geschmack. So, dies ist ein Fall, wo margarine und nicht butter geben Ihnen den Geschmack sind Sie nach.

Sie können sich wahrscheinlich ersetzen, ohne viel Mühe, aber wenn das Rezept angibt, margarine, ich würde versuchen, die margarine und wechseln Sie erst zu butter, wenn es Probleme gibt.

+984
Zusee Weekin 03 февр. '09 в 4:24

Wir tun es auf diese Weise. Schneiden Sie Zwiebel Betrag, den Sie brauchen, aus. Lassen Sie die Haut auf den rest. Platz in einer kleinen Kunststoff-butter-cup wie butter kommt aus dem laden. Setzen Sie auf Deckel. Legen Sie auf die Obere Ablage in der Kühlschranktür, so dass Sie benutzt wird, zuerst bevor Sie eine neue Zwiebel. Gehackte Zwiebel werden können, speichert gleichen kurzfristig im Kühlschrank-Tür. Leicht zu greifen und verwenden Sie es.

+982
IgneusJotunn 22.03.2010, 20:27:58
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Nie benutzt, aber ich gehe davon aus, dass diese existieren aus einem Grund: enter image description here

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Ich habe einige Dosen Kohl (sauerkraut) gelbe Paprika. Ich lief kurz auf die Gewürze erforderlich und jetzt die Paprika sind sehr vinegary. Kann ich mich neu-können Sie?

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Crazy cinemaddict 14.05.2016, 05:29:03

Flüssiger Rauch wird aus der Destillation der eigentliche Rauch und so, zu einem gewissen Grad, es schmeckt wie das Holz es kommt. Zum Beispiel kann ich erkennen, fruchtigem Apfel-Noten im apple Holz.

Natürlich, der Geschmack von Rauch selbst ist weit stärker als jede der Noten vermittelt durch die Art des Holzes. In meinen versuchen habe ich festgestellt, dass jede Art von Holz (oder liquid smoke) wird die Arbeit für meine Rezepte, aber einige von Ihnen werden ergänzt durch die zusätzlichen Hinweise. Wieder mit apple als Beispiel. Ich mag wirklich, wie apple Holz Komplimente geräuchertes Schweinefleisch.

Einige Wälder sind stärker gewürzt als andere. Eiche und pecan sind milder Aromen, die überall eingesetzt werden kann, ohne abzulenken. Mesquite ist mehr mutig gewürzt und spürbar.

Einige der aktuellen Aroma-Paarungen sind nur traditionelle. Zum Beispiel, ich bin mehr daran gewöhnt, mesquite mit Rindfleisch als Schweinefleisch. Ich kann nicht sagen, es ist wirklich besser geeignet, außer, dass ich es gewohnt bin.

Rauchen web-Seiten wird Auskunft darüber geben, welche Hölzer sich gut für verschiedene Anwendungen:
http://bbqrsdelight.com/wood-flavors/
Dies ist eine gute Tabelle. Es ist ein BBQ-Website, so dass es ist alles über das Rauchen von Fleisch. Beachten Sie, dass die meisten Hölzer, die funktionieren gut mit jeder Art von Fleisch. Es gibt Beschreibungen dieser zusätzlichen Geschmack stellt fest, dass jedes Holz bietet. Sie können dies nutzen, um maßgeschneiderte bestimmten Teller.

+876
sparklypanda 04.03.2019, 13:50:19

Auch vergessen Sie nicht, fügen Feuchtigkeit in den Ofen, indem eine Schüssel mit Wasser in den Ofen beim Backen.

+771
ahamed101 20.02.2011, 21:30:23

Wenn ich BBQ Fleisch manchmal Fleisch nicht Kochen, vollständig und gleichmäßig. Also ich kam mit einer Idee, warum nicht die Hälfte Kochen, Fleisch (Huhn, Rind usw.), auf meinem marinieren und legen Sie Sie im Kühlschrank bis verwendet werden, zum Grillen später. Auf diese Weise, und ich will nicht brennen Sie mein Fleisch zu zart von innen. Ist diese Praxis sicher? Kann hier jemand etwas Licht.

Danke Sally

+765
Gaosheng Wu 15.08.2019, 00:40:12

beheizte supafry eine solide öl -, Zucker-thermometer temp 2 war 140 Grad Celsius. 3 gingen auf über 200 Grad. wenn Lebensmittel Hinzugefügt, die zuerst gekocht, dann sofort weiter, langsamer, bis ich thermometer wieder an und es wurde auf 130 Grad. Das Gerät ist mit 9 Heizstufen und ich weiß nicht wie ich heiß jeder ist. Was muss ich beachten oder tun, damit ich dies mit brennen oder unter die Heizung?

+761
Elvis of Dallas 21.12.2011, 23:26:09

Also ich habe mir ein Entfeuchter, mit dem Zweck der jerkies.

Ich dachte nur würzen das Fleisch leicht statt marinieren Sie, was es kostet deutlich mehr Zeit, braucht mehr Soße und ein bisschen mehr Aufwand.

Würde es einen großen Unterschied machen? Ich nehme an, ich konnte immer Experimentieren, aber vom "making sicher, dass ich nicht krank werden, von Parasiten" Sicht, ein super dry jerky sicher sein, wenn es nicht schon mariniert?

Außerdem würde es davon abhängen das Fleisch?

+705
fromagegb 05.08.2017, 21:58:31

Es dauert in der Regel 5 bis 7 Tage Fütterung zweimal pro Tag für die Hefe und Bakterien in den starter zu bekommen, um die Milliarden für das Backen benötigten. Ich würde vorschlagen, Fütterung alle 12 Stunden, verwerfen alle, aber zu 100 Gramm und mit 100 Gramm Mehl und 100 Gramm Wasser bei jeder Fütterung. Nach fünf bis sieben Tagen sollte es reif genug sein, um entweder sitzen in den Kühlschrank, bis benötigt (nicht mehr als eine Woche zwischen den Fütterungen) oder füttern Sie einmal am Tag auf die Theke. Andere haben gesagt, es braucht Geduld, und es tut, aber es ist die Mühe Wert. Ich würde auch alles gelesen was ich konnte über das Thema.

+701
zainab zahrah 06.08.2011, 06:22:28

Ich habe kochendes verdorbene Milch, die den Schwamm wie Feststoffe und Essen Sie mein ganzes Leben. Ich finde Sie lecker, und nie erlebt keine negativen Auswirkungen. Ich erwarte, dass es abhängig von der Art der Milch verzogen wurde. Ich habe oft fügen Sie ein wenig Joghurt in die Milch, wenn ich vermute, dass es vielleicht ein bisschen ab, dann lassen Sie den Joghurt-Bakterien züchten in es für eine Weile vor dem Kochen. Ich denke, es könnte gefährlich werden, aber so weit ich bin glücklich mit diesem Verfahren.

+700
KikEdos 02.03.2011, 20:55:19

Die professionelle (sprich: industrielle) Lösung wäre maltodextrin Pulver. Es ist eher geschmacksneutral, hat eine gute Löslichkeit in Flüssigkeiten, und ändert sich nicht viel texturewise.

In der hausgemachte Gewürz-Mischungen, die beliebtesten Füller-Lösung getrocknet, Paniermehl einer sehr kleinen Größe (wie Semmelbrösel für schnitzel panieren). Sie sind Auffällig, weil die Mischung bekommt die düstere, aber der Konsens unter denen, die es tun, ist, dass dies ist ein feature, kein bug. Sie könnten auch leicht verdickt einem nassen Gericht (Suppe, Eintopf), aber kein problem, wenn verstreut über die trockene Nahrung.

Sie können auch ein Mehl aus Nüssen ohne viel eigenen Geschmack, wie Aprikosenkerne oder niedriger Qualität übertrocknete Mandeln. Wieder, dieses etwas düstere, aber nicht so hart wie die breadcrumn Lösung.

+683
Semyon Malykh 29.05.2018, 06:28:48

Gibt es irgendeine Firma, produziert Milch mit dem Zucker entfernt oder ersetzt? Wenn nicht, gibt es eine Möglichkeit, dies zu tun auf Ihre eigenen?

Ich Liebe fettarmer Milch und meist kaufen Fair Life Magermilch, die gefiltert und verbessern den Nährwert, aber es hat immer noch viel zu viel Zucker.

+663
emjayess 25.10.2016, 02:18:02

Alles, was Sie wissen müssen: Google nach "Lila Gefüllten Eiern".

Aber, wenn Sie nicht Gurke, dann Vorsicht.

Rosa oder irisierenden Eiweiß (Albumin) deutet auf einen Verderb durch Pseudomonas-Bakterien. Einige dieser Mikroorganismen, die produzieren eine grünliche, fluoreszierende, wasserlösliche pigment—sind für den Menschen schädlich.
Quelle: United States Department of Agriculture

+622
Yudu Ban 12.06.2014, 18:18:27

Sie scheinen zu sprechen von gas, aber ich bin mir nicht ganz sicher. Gas könnte einfacher sein. Eine kommerzielle E-Herd braucht mehr Strom als üblich, in Europa begeben Sie sich auf eine 380 V-Leitung. Ich weiß nicht, ob es 380 V-Leitungen in den USA, ich glaube, ich erinnere mich, irgendwo zu verwalten, dass Sie es irgendwie mit 240 V für kommerzielle.

Der andere Punkt ist, dass es Vorschriften. Sie sind nicht erlaubt zu arbeiten ohne Elektro-oder gas-Gerät, das Sie möchten. Dies ist, warum Sie können nicht importieren Sie ein Angebot für den Verkauf vorgesehen, die in einem anderen Teil der Welt. Ich denke, dass reicht, muss einige tests durchführen, nachdem Sie installiert sind, in einer Küche, und ich kann mir vorstellen, dass die Kriterien Sicherheit und vielleicht sogar die gesamte Rechtmäßigkeit unterscheiden zwischen privaten und gewerblichen Typ reicht. So sollten Sie klar, dass Sie mit Ihrem Körper Verordnung (ich habe keine Ahnung, wer das sein könnte, nur, dass Sie existieren), bevor Sie kein Geld ausgeben.

Eine ganz andere Sache zu beachten ist, dass es eine optimale Temperatur für die Zubereitung der meisten Arten von Lebensmitteln. Wenn Sie machen steak auf einer 3-kW-Brenner aufdreht, du machst es ganz falsch. Eine stärkere Brenner nicht geben Sie steak schneller, es wird Ihnen rohes Fleisch mit einem verkohlten Schale. Es gibt Lebensmittel, die Notwendigkeit der hohen Temperatur (nichts vorbereitet durch starkes Kochen oder Frittieren, einige stir-fry-Gerichte), aber für den normalen Kochen Beträge von Ihnen (4-6 Portionen auf einmal), eine 3-kW-gas-Brenner ist mehr als ausreichend. Sie benötigen mehr Energie, wenn Sie bereiten größere Chargen auf einmal. Wenn nicht, kann das problem mit Ihrem Koch-Methode und nicht der Brenner.

+620
Mikala 31.01.2012, 14:05:19

Nichts durchdrang die teflon, was hier passiert ist, dass Sie nicht haben alle das Fett Weg-Knoblauch-Geruch ist fettlöslich, so dass es noch mit einem kleinen film noch auf dem Topf. Setzen Sie etwas Spülmittel direkt in Sie, dann reiben Sie es alle über das einfügen mit feuchten Fingern, dann Spülen, das sollte loszuwerden, das Fett. Manchmal waschen mit Seifenwasser nicht loszuwerden, Sie alle; das Fett schwimmt oben auf dem Wasser und wenn es nicht genug Seife, die Sie am Ende immer wieder zurück, wenn Sie ziehen Sie den Topf aus.

+508
microscope 06.10.2010, 20:59:27

Eine wirksame (wenn zeitaufwendigen Art und Weise zu "reduzieren" das Salz in Käse wäre, es selbst zu machen. Weniger Salz = weniger Salz hinzufügen.

Seien Sie vorsichtig einweichen Käse in reinem Wasser für zu lang. Käse kann man ein bisschen schleimig, wenn getränkt. Ich glaube, es ist zu tun mit Kalzium (und den Mangel davon im Wasser).

+447
bloxastic 09.12.2016, 08:42:24

Es ist kein toast, wenn es bekommt flach danach. Es ist einfach zu groß für den Brenner, auf dem Sie es verwenden.

Die Allgemeine Regel ist: wenn eine Pfanne wraps mit der center-Biege-up, re-bend it (wenn möglich beschichtete Papiere können zu Rissen in der Beschichtung) und die Verwendung auf einem größeren Brenner. Wenn es umschließt center-down, rebend, und verwenden Sie einen kleineren Brenner.

+438
BHUSHAN 15.12.2019, 01:11:16

Kochen in großen Chargen. Der Unterschied in der Zeit zwischen der Vorbereitung eine portion und, sagen wir, sechs Portionen ist weit, weit weniger als 6x.

Wählen Sie die Art der Mahlzeiten, die in Ordnung sind, werden Sie gekühlt/gefroren oder anders haltbar gemacht, erhalten Sie eine Reihe von einzelnen Mahlzeit große tupperware-Boxen, stellen Sie sicher, dass genügend Platz in Ihrem Kühlschrank/Gefrierschrank/Speisekammer, und bereiten Sie schon ein paar Gerichte mit dem gleichen Gericht zu einer Zeit. Essen Sie eine portion, lassen Sie den rest "für später".

Gehen Sie nicht über es, wie Sie Kochen, die nächste charge nur dann, wenn die aktuelle leer ist, aber Staffeln, die - eine Woche Kochen sechs Portionen ein neues Gericht jeden Tag, lässt Sie mit mehr als fünf Wochen im Wert von abwechslungsreichen Mahlzeiten. Kennzeichnen Sie Ihre Nahrung, mit Typ und Datum, so dass Sie nicht verlassen, etwas zu lange und Sie wissen, was Sie haben (es ist ziemlich schwer zu sagen, einige Lebensmittel auseinander, wenn Sie gefroren sind).

Sie brauchen auch nicht um komplette Mahlzeiten - können Sie sich etwas mehr Zeit Zutaten in großen Chargen, die dann leicht gemacht, Teile der Mahlzeit gebraucht, frisch - z.B. die Vorbereitung von mehreren spaghetti-Soßen mit Fleisch, verlassen Nudeln Kochen und hinzufügen von frischen Gewürze wie bereiten Sie die einzelnen Mahlzeiten.

+436
Cody Maust 03.12.2014, 20:20:20

Wenn das einzige problem mit der Kruste ist die Kante, können Sie versuchen, ein paar Dinge zu machen es weicher. Bürsten Sie es mit Wasser auf halbem Weg durch ist ein guter Anfang, wenn das nicht ausreichend hilft, könnten Sie versuchen, mehr Wasser - die Kruste kann gebürstet werden, lediglich mit Wasser, bevor es in den Ofen, und wieder rechts, nachdem es aus dem Ofen.

Wenn es "nur" ausgetrocknet, eine einzelne Schicht des Wassers kann trocken rechts ab in den Ofen - aber das hinzufügen von Schichten von Wasser beim Backen (nur vor und/oder auf halbem Weg durch) sollte retard die Kruste die Backen nur ein bisschen (ähnlich wie die Soße für die Mitte), und Bürsten Wasser auf, nachdem es aus dem Ofen genießen in und Hydrat die Kruste ohne die Ofen-Wärme trocknen Sie es aus, bevor es einzieht. Es funktioniert besser mit mehreren dünnen Schichten von Wasser und Zeit, zwischen, lassen Sie es in einweichen und verdampfen, nur die Kruste übergießen Sie eine warme und schleimige textur. Aber zwischen Wasser und Hitze, er wird erweichen, wenn Sie sind geduldig und lassen Sie es trinken Ihre Füllung.

Auf der anderen Seite, können Sie versuchen, das hinzufügen einer Schicht von öl, oder streichen Milch, statt Wasser auf die Kruste Rand. Die Fette trocknet nicht aus-ganz so leicht, und macht die Kruste weich. Man könnte sogar versuchen, ein ei oder Eigelb an den Rändern oder so, für eine dickere Beschichtung und mehr tenderizing Effekte.

Alternativ können Sie die Streifen der Folie oder eine pie crust Schild oder so etwas wie, dass nur die äußersten Kanten Ihrer pizza (ich meine, was passt Ihre pizza Größe). Ihre Kruste wird nicht ausgesetzt, ganz so viel Wärme, und so sollte es nicht Austrocknen so viel, und es kann eine chance haben, zu Backen, oder weniger halten mehr Wasser und so weich bleiben, ohne dass Einstellungen geändert werden würde, wie der rest Ihrer pizza kocht.

Wenn das alles nicht hilft, oder mehr von der Kruste, die schwerer ist, als nur die Ränder, die Sie haben könnten, zu optimieren Ihrer eigentlichen Rezept - wie Joe bereits erwähnt, unterschiedliche Umstände unterschiedliche Ergebnisse, und sogar mit dem gleichen Teig Backen zu Hause am Ende vielleicht mit einer härteren Kruste, weil die Unterschiede in der Küche. Wenn das der Fall ist, indem die Milch oder öl oder Eier in den Teig, sollte die Kruste etwas weicher. Ich überlasse es jemand mit mehr Erfahrung mit pizza Kruste zu empfehlen, bestimmte Rezept zwickt. Könnten Sie immer noch wollen, Bürsten Sie die Ränder mit ein bisschen mehr Flüssigkeit, aber eine weichere Kruste mit zu beginnen, könnte ein wenig helfen.

+433
Daniel Basson 25.11.2011, 07:53:34

Essig und Salz helfen die Proteine (albumin) zu denaturieren (entspannen) schneller und verknüpfen zu einem Netzwerk von Proteinen, damit das ei. Je schneller die Proteine denaturieren, die weniger Befederung wird es rund um die Kanten und die schöneren Blick auf das ei.

+405
anacona16 16.05.2019, 22:40:58

Eigentlich gar nicht lebensmittelecht Glas und Keramik verwendet werden kann in der Mikrowelle ohne Probleme.

Keramiken leitfähige Mineralien, oder Sie können Glasur Mängel (oder keine Glasur), dass Wasser-absorbtion... In jedem Fall, diese wird heiß und könnte zerbrechen, Splitt oder Verbrennungen verursachen.

Lebensmittel sicher ist die eine Sache, Ofen-und mikrowellenfest ist eine andere.

+327
Cintra Bunsee 03.04.2018, 16:55:31

Ich habe früher immer die Masa Harina in die Tasche und machte masa, aber ich habe nicht einen elektrischen mixer in dem moment zu machen flauschig. Wie verwenden Sie frische masa, wenn Herstellung von tamales? Fügen Sie es einfach auf die mais-Schale und wickeln Sie? Danke.

+304
Sumitra Monger 05.03.2018, 22:17:10

Rüben letzten Alter, wenn gelagert in kühlen Bedingungen; wenn es nicht verschimmelt und ist immer noch hart wie ein fels und nicht matschig, sollte es ganz sicher sein. Wenn es ist eine gigantische Rübe, ist es möglich, es könnte sein, woody, aber das ist eine eigene Frage aus, ob es sicher ist.

Ich Stimme mit @user33210; Backen Rüben ist definitiv der beste Weg, Ihnen das Kochen und bringt Ihre Natürliche süße in einer Weise, die feucht Kochen Methoden nicht. Ich habe immer Backen Sie mit ein bisschen Salz und Olivenöl; genau wie gebackene Kartoffeln.

+251
Abet Sagaral 10.10.2015, 21:58:43

Zwei Optionen, die ich denken kann, beide ändern, was gespeichert wird, mehr als wie.

Dehydrierte Milch ist weit verbreitet, und dehydration ist eine bewährte und nützliche Konservierungsmittel Methode. Sie würden rekonstruieren-nur so viel Milch, wie Sie zu einem gegebenen Zeitpunkt benötigen, so würde es nicht (viel) extra zu verwöhnen. Nonfat dehydrierte Milch etwas häufiger als voll-Fett, für einige Anwendungen ist es möglicherweise nicht egal, aber Sie sollten sich bewusst sein, weil für einige Anwendungen ist es.

Ein bisschen seitwärts option, aus mittelalterlichen Zeiten, ist die Verwendung von Mandel-Milch. Mandeln (trocken) speichern und halten ziemlich gut, sogar für Jahre, und Sie geschliffen werden kann, und durchdrungen (basic-Nuss-Milch-Verarbeitung) auf einer as-needed basis. Es dauert ein bisschen mehr Arbeit zu produzieren, sagte Milch, und das Produkt ist nicht das gleiche wie Kuhmilch - so dehydriert Milch ist wahrscheinlich eine bessere option - aber ich dachte, die historische Authentizität dieser Speichermethode machte es erwähnenswert. Plus, es amüsiert mich.

Die einzige andere option, die ich bin mir dessen bewusst, dass die Arbeit für Milch eher als ein abgeleitetes Produkt (wie z.B. Käse, etc) ist die kalte Lagerung. Bevor Kühlschränke üblich waren -, Eis-Boxen verwendet wurden, mit Eis gehalten in isolierten Behältern, so ziemlich gleichwertig Kühler. Dies ist eine komfortable Möglichkeit, heutzutage mit dem ice zum Verkauf an so ziemlich jedem laden. Oder sogar vor, dass, würden die Dinge kalt gehalten mit isolierten Zimmer (wie Höhlen oder Kellern) verpackt mit Schnee und Eis... zwischen dem square-cube-law (Volumen vs. Fläche) und die Isolierung der dicken Mauern und der Erde, solch einen Raum gehalten werden konnten, kalt-für einige Zeit... wie, Monate nach dem Schnee und somit das Eis Verfügbarkeit endete, mit den Menschen selbst den Versand oder Verkauf von Eis gespeichert diese Weise das ganze Jahr über. Oder, um es zusammenzufassen, können Sie Isolierung zu halten Ihre Milch kühlen mit Eis (nicht schwer zu erwerben), und wenn eine genügend große Menge ist dicht gepackt und gut isoliert, dass das Eis halten kann Ihre Milch kalt für eine lange Zeit.

+220
Sinfrax 29.10.2011, 02:23:16

Die Sache ist die mascarpone nicht wirklich viel Geschmack. Wenn Sie verdünnen es und ein wenig einzieht, werden Sie nicht in der Lage, Sie zu probieren, auf alle. Die viel runnier Flüssigkeit in lemon drizzle cake nicht einweichen in sehr weit. Vielleicht wollen Sie nicht zu viel Käse Geschmack, aber so etwas wie mascarpone oder ricotta wäre besser, als Füllung oder topping, als zu versuchen, den Geschmack der Kuchen selbst

Für einen echten käsegeschmack ich denke, Sie wären besser dran, mischen Käse vor dem Backen. Ich habe gegessen, dunkle Schokolade und blauen Käse-Kuchen. Lecker und sehr Reich. Das Konzept kam von Heston Blumenthal.

+203
joannie baltramaitis 24.11.2017, 09:32:34

Wickeln Sie das sandwich in Folie vor dem Backen, damit die Feuchtigkeit bleibt im Brot. Das wird verhindern, dass es aufbacken.

+168
Maksims Mednis 12.12.2016, 19:51:24

Mit allen Mitteln, das einfrieren der Eintopf! Mit einigen Fertiggerichten in der Tiefkühltruhe, ist ein kluger Schachzug, kommen im winter oder an einem hektischen Tag werden Sie wahrscheinlich dankbar dafür sein.

Ihr Fleisch wird nicht leiden, und während das Gemüse kann ein bisschen mushier, ich nehme an, in einem Eintopf, den Sie werden ganz weich schon.

Der nicht wieder einfrieren ist mehr über die Qualität des rohen Fleisches als über die Sicherheit der Lebensmittel - wenn Sie Auftauen in den Kühlschrank, wo das Fleisch wird nie in die "danger zone".

+93
HeyZiko 13.09.2015, 09:27:10

Cherry-Tomaten je nach Sorte sind in der Regel eher würzigen als süßen. Eine beliebte Sorte in Australien verkauft wird Genio (Rechtschreibung unsicher) hat eine lange Haltbarkeit mit würzigem Geschmack. Geeignet für Salate, als Ersatz für die Tomaten. Sie neigen auch dazu, halten Ihre Form besser während des Kochens im Vergleich zu den Lauf von der Mühle Rebsorte Tomaten.

Während grape Tomaten haben in der Regel ein süßer Geschmack über Ihre cherry-Pendants. Diese haben in der Regel eine kürzere Haltbarkeit, aber schneller Reifen, als ein Ergebnis. In Bezug auf das Kochen, Trauben -, Tomaten haben in der Regel einen stärkeren Geschmack und kann macht über andere Zutaten.

Schließlich ein weiteres Problem ist, wenn die Frucht geerntet wird. Für die kommerzielle Produktion Kirsch-und Trauben-Tomaten sind in der Regel geerntet, wenn Sie leicht orange in der Farbe. Mit Kirschtomaten einige Sorten zuckersüß, wenn auf der Rebe bis zur vollen Farbe.

Insgesamt besteht das Hauptproblem zu identifizieren, welche Sorte verkauft wird.

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Cherry = Spritzig

Trauben = Süß

+37
Denis Kharin 18.02.2010, 23:28:38

Es ist also nicht mit einer Maschine, aber hier ist ein trick, um zu prüfen, ob Sie nicht über eine Küchenmaschine:

  • Lassen Sie das Fleisch abkühlen (eventuell Zelt und legte es in den Kühlschrank)
  • Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben schneiden über das Korn.
  • Zerfallen die Scheiben in den Topf. (sollte einfach sein, wenn es kalt ist & schneiden über das Korn. Es sollte auch brechen mehr als es kocht unten in der Flüssigkeit)
+29
cjh109 05.09.2014, 23:59:26

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