Warum hat meine Crème Fraiche split?

Ich habe ein Rezept, wo ich die Anzahl der Zutaten und decken Sie Sie mit Creme Fraiche und dann Backen Sie in den Ofen für eine Weile. Ich habe dieses Rezept für ein paar Jahre.

Vor kurzem das Rezept versagt, als wenn ich die Lebensmittel aus dem Ofen, die Creme Fraiche aufgeteilt hat und die "sauce" ist sehr wässrig.

Irgendwelche Vorschläge, warum dies passiert?

+57
user172265 19.09.2016, 05:52:49
33 Antworten

Nach Angaben der USDA:

Wenn die Verpackung versehentlich gekocht in einem konventionellen Backofen ist die Lebensmittel sicher zu Essen?

Verpackungen aus Kunststoff-Materialien sollten nicht verwendet werden, auf alle, die im konventionellen - öfen. Sie können Feuer fangen oder Schmelzen, wodurch Chemische migration in Lebensmittel. Manchmal sind diese Materialien sind versehentlich gekocht mit einer Produkt. Zum Beispiel, Innereien möglicherweise versehentlich gekocht in der die Türkei in Ihrer Verpackung oder ein rindersteak kann gekocht werden, mit der Saugkissen aus der Frischfleisch-Verpackung unter.

Die giblet Tasche und die Saugkissen sind eindeutig nicht dazu gedacht zu sein gekocht, aber wenn dies geschieht, und die Verpackungen bleiben unverändert (das heißt, nicht Schmelzen oder kommen auseinander) das gekochte Fleisch wird nicht stellen eine drohende Gefahr für die Gesundheit. Wenn die Verpackungen haben geschmolzen oder geänderten Form in irgendeiner anderen Art und Weise verwenden Sie das Produkt nicht.

Wer sind Sie Scherz? Natürlich, Sie sind verändert. Mit tiefen bedauern, warf ich meine braten entfernt. (Mehr info hier.)

+971
Varun Ganapathi 03 февр. '09 в 4:24

Es gibt eine Reihe von Fragen in Bezug auf crockpots und Lebensmittelsicherheit auf dieser Seite, aber ich fand diesen informativen link, der hilft zu erklären, warum du nicht riskieren willst, Sie zu halten, die Röstung wurde in einer Sicherheits-danger zone (unter 165 F) für mehr als eine Stunde. Das Fleisch wird Bakterien der Nährboden, in Essenz.

http://culinaryarts.about.com/od/safetysanitation/p/slowcooksafe.htm

+966
Zhang Simon 30.01.2019, 00:18:23
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In den Kühlschrank, die Sie für die letzten Jahre. Viel länger, als Sie vielleicht denken.

+962
user46939 07.09.2012, 19:42:54

Ich habe gehört, dass nur Artikel in der ungeraden zahlen, also 3 Karotten oder was auch immer Sie sich vorstellen - ich habe gehört, das aus dem Uk-Programm Meisterkoch Michel roux jr. sagte es so, es hat etwas an Gewicht dahinter.

Ich versuche auch immer meine Platten einfach, aber es hängt von der Art der Nahrung, die Sie für gehen - ich Neige zu einfachen, rustikalen (aber lecker).

+937
user227863 23.01.2011, 11:39:54

Sie können auch einfach verwenden braunen Papier und string, wenn die Zeitung erscheint 'dirty'. Meine Mutter würde immer wickeln Sie die Dose mit braunem Papier zweimal der Höhe des zinn (teilweise, weil Ihre Mutter es Tat).

Funktionierte auch - nie verbrannt oder zu knusprig auf der Oberseite. Sie würde das gleiche tun mit bestimmten anderen Obstkuchen vom Blech Rezepte als gut.

+921
Sergey Gornostaev 20.07.2014, 05:19:12

Ich habe viel experimentiert mit ragu/bolognese Art Saucen in der Vergangenheit und beobachtet ein paar kleine Dinge, die ich gerne hier hinzufügen

1) je länger man es kocht, desto zarter die Erde treffen wird (mit Boden-Fleisch von niedriger Qualität Schnitten die tenderization beginnt erst bei etwa 2h) 2) aber wenn Sie es zu Kochen mehr als etwa 1,5 h, die meisten von den verschiedenen und manchmal subtile schönen Geschmack beginnen zu verschwinden: Tomaten-aroma, die Karotten, die Zwiebeln, den Knoblauch, auch die Kräuter. alles mischt sich zusammen in eine Art unified Geschmack.

jetzt ist es natürlich davon abhängig, was Sie lieber persönlich, aber ich mag es, wenn ich probieren kann all diese Dinge individuell. so ist mein Weg, es zu tun, ist zu kaufen einige Recht "gute" Schnitte von Rindfleisch, Schweinefleisch und etwas Speck, und dann Schleife ich Sie zu Hause. Doppel-Schleifen hilft auch, um tenderize Fleisch in Fall gibt es noch jede Kollagen/Bindegewebe. Und dann habe ich köcheln lassen, es für 1h. für mich macht die beste sauce. aber Geschmäcker sind Verschieden, also ich denke, die am besten zu lassen die Menschen wissen, welche Auswirkungen vorhanden sind und lassen Sie Sie für sich selbst entscheiden.

+850
gyst 20.10.2014, 03:29:40

Die Gefahr von Salmonellen kommt von außen, von einem frischen ei. Waschen Sie Ihre Eier fast negiert das Risiko, nichts ernstes. Es braucht eine Menge von Salmonellen zu überwältigen eines Erwachsenen Immunsystem.

Allerdings, wenn ich ganz vorsichtig, die würde ich nicht füttern eines Säuglings rohen tierischen Produkten. Das Risiko einer Infektion ist höher und schwerer für ein baby.

+840
Harry Wantoro 05.02.2019, 18:32:55

Zusätzlich zu den anderen Antworten, rösten Sie den Reis zuerst kann, reduzieren Sie die Garzeit erheblich. Wenn Sie toast Reis zuerst, sind Sie nicht nur heizen des gesamten Pfanne, sondern den Reis gründlich. Sie sind in der Lage, fügen Sie Ihre flüssigen und sofort beginnen, dünsten und dämpfen Sie den Reis.

+826
karla Groves 12.10.2018, 05:42:33

Unfall-und/oder trial and error, mit ein bisschen von 'evolution'. Jemand merkt, dass die Creme ein wenig dicker, wenn es bereits eine Weile gerührt, Sie setzen zwei und zwei zusammen und schlagen Sie es. Dann hat jemand die Idee mit einem Schneebesen, um mehr Luft in ihn hinein und machen es sogar noch dicker, etc etc.

Obwohl ich eigentlich vorstellen, dass die Sahne war wirklich entdeckt, während der Prozess der Herstellung von butter (halten, schlagen von Sahne und butter ist, was Sie erhalten).

+818
Julie Eason 30.05.2018, 07:13:54

Ich denke, dass San Marzanos haben mehr Geschmack, aber das ist subjektiv und hängt auch von der jahreszeit. Tomaten aus der Dose sind in der Zeit eingefroren. Jetzt den Supermarkt Romas sind wahrscheinlich auf Ihrem Höhepunkt.

Ich habe Kuhmilch-mozzarella und Büffel-mozzarella. Sie schmecken anders und sind beide gut, aber ich bin vollkommen OK mit Kuhmilch-mozzarella. Es ist wie beim Wein. Ist Rotwein besser als Weißwein? Auch wenn Sie auswählen, was am besten war vielleicht nicht Nächstes Jahr...oder Nächstes Flasche.

Gekauft frisch vs. Dosen.

Ich werde sagen machen sauce aus frischen romas ist ein weicher, subtiler und frischer Geschmack. Es ist auch mehr Arbeit. Sie haben, um zu Reifen und dann Dampf/Kochen bringen Sie, entfernen Sie die skins. Ich Kern aus den Stängeln und Samen. Die Köche im Fernsehen scheinen, werfen Sie die ganze Sache, Stielen und alle. Konserven Marzanos können immer noch skins als jeder können kann variieren in der Qualität. Ich mag Würfel, die Hälfte der frischen und pürieren Sie die andere Hälfte. Wenn ich kaufe, meine Romas, ich weiß, was ich bekommen. Das heißt, ich weiß nicht immer, was ich bekommen, weil manchmal laden gekauft romas haben keinen Geschmack.

Eine Regel verwenden La Valles, die DOP und Centos welche nicht. Ich kam über eine andere Marke in dem laden, muss ich probieren. Ich vermeide "made in USA" Konserven aufgrund der Möglichkeit von BPA in den can-Liner. Der Euro verboten BPA.

Um ehrlich zu sein habe ich verwendet, San Marzanos fast ausschließlich so lange, dass ich kann nicht einmal daran erinnern, was "plain ol'" Dosen-Tomaten schmecken wie auf pizza.

Ich mache meine eigene Hefe-Teig von Grund auf neu mit Antimo Caputo tipo 00* Mehl (Blaue Tasche) und ich machen einen 3-tägigen kalten Aufstieg. Meine sauce enthält auch Salz, Pfeffer, basilikum, oregano, Knoblauch und Rotwein-Essig. Caputo ist ein italienisches Unternehmen, aber einige seiner Mehle sind eigentlich Amerikaner gewachsen.

Meine toppings sind in der Regel pecorino-romano, mozzarella, Pilze, rote und grüne Paprika und roten Zwiebeln...und natürlich Tomatensauce. Sie gehen einfach mit dem pecorino und es ist sehr Herb und kann überwältigen die pizza, wenn Sie zu viel verwenden. Und natürlich, Sie haben einen fiesen Körpergeruch, wenn Sie zu viel Knoblauch. Knoblauch und Zwiebeln sind auch prime Anstifter von IBS, Reizdarm-Syndrom.

Also ist die Antwort: Für mich sind Sie es Wert. Jemand anderes, vielleicht auch nicht. Jemand anderes, die Idee pizza Essen ohne Büffel-mozzarella sein könnte, undenkbar.

  • Tipo 00 bedeutet nur, das Mehl wird gemahlen, sehr fein...nicht grob. Sie würden nicht mit Tipo00 sagen...für irisches soda-Brot, aber das Mehl könnte gefräst werden, um Tipo 00.
+814
Stef Manolakis 18.11.2014, 09:48:43

Ich habe Rinderbrühe für zwei mal, mit mehr oder weniger die gleichen Zutaten/Schritte, aber die Farbe war anders. Zum ersten mal war die Farbe gelb, zum zweiten mal, es war bräunlich.

Was bedeutet die Teilnahme in der Farbe der Lager und was ist die "richtige" Farbe der Lager, die signalisiert, dass das Ergebnis erfolgreich ist?

Die Unterschiede zwischen den Aktien, dass ich sagen kann, waren:

  • Es war ein wenig fleischigen Teil in den zweiten stock, die erste war nur Knochen und Gelenke
  • Die zweite hatte eine Bund Thymian
  • Der zweite war der simmering für ~36 Stunden, die zunächst für ~22.
+745
Ali80 07.09.2014, 03:12:28

Diese sind Jujuben.

Wir finden Sie vor allem in der Mittelmeer-region ab wie 500 m Höhe(ich habe eines dieser Baum in meinem Garten).

Sie sollten nur vorsichtig sein, wenn es keine Löcher von Würmern drin, dann ist Sie souldn es nicht Essen. Es ist nicht giftig, aber es wird wahrscheinlich schlecht schmecken. Zu wissen, Sie beißen ihn in die Mitte zu überprüfen.

Es wächst, während die Ende august und Anfang september.

Es ist nicht zu süß, es sei denn, es ist vertrocknet.

Sie sind rot, wenn angebaut, und grün, wenn nicht. Einige sind beides: Teils grün, Teils rot.

+739
ashim 20.04.2017, 18:48:24

enter image description here

Die Linsen auf dem Foto oben, sind roh. Es war kein fester block, wenn Sie trocken waren, aber nachdem ich goss ein wenig Wasser in die Sie plötzlich machte.

Offensichtlich brauchen Sie etwas waschen. Rote Linsen-stick in die Pfanne leicht.

+682
The Unobtainium Chest 05.05.2013, 01:16:03

Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um zu verdicken Ihre sauce:

  • Köcheln lassen - können Sie köcheln Sie die sauce bei schwacher Hitze für eine lange Zeit ganz ohne Auswirkungen auf den Geschmack (in der Regel verbessert es). Viele Bolognese-Saucen werden gekocht, für 30+ Minuten.
  • Verdicken - fügen Sie 1-2 Esslöffel Maisstärke (oder Mehl vergütet). Viele kommerzielle Saucen tun.
  • Hinzufügen einfügen - fügen Sie eine kleine Dose Tomatenmark (neben den oben genannten). Fügt den Geschmack und Verdickung mojo.
+664
crazZzy 27.05.2018, 08:57:45

Ich habe Kochen pho für eine Weile. Pho-Rezepte unterscheiden sich von einander, aber eine der häufigsten Gewürz-Zutaten Kardamom. Betrachtet man die verschiedenen Quellen, Rezepte und Wiki-Seiten, ich fühle mich mehr verwirrt als je zuvor. Einige bestehen darauf, dass grüner Kardamom verwendet werden, sollten pho, das ist auch das, was ich selbst schon benutzt habe, um zu Kochen pho. Zum Beispiel dieses Rezept offenbar nutzt Kardamom grün.

Aber auch eine ganze Menge von Seiten, zeigen Sie auf schwarzen Kardamom. Das problem ist, dass es scheint, was ist bekannt als "schwarzer Kardamom" nicht monolithisch ist, sondern ein überbegriff für zwei ähnliche Gewürze. Laut seiner Wikipedia-Seite:

Mindestens zwei verschiedene Arten von schwarzen Kardamom auftreten: Amomum subulatum (auch bekannt als Nepal-Kardamom) und Amomum tsao-ko. Die Hülsen des A. subulatum, das hauptsächlich in den Küchen von Indien und einigen regionalen Küchen Pakistan, sind die kleinere der beiden, während die größeren Hülsen von A. tsao-ko (Chinesisch: wiktionary:草果; pinyin: cǎoguǒ; Vietnamesisch: thảo quả) verwendet werden in der chinesischen Küche, besonders in Sichuan und vietnamesische Küche.

In einem anderen Teil der gleichen Seite:

Die Schoten werden oft in Vietnam, wo Sie genannt werden thảo quả und als Zutat in der Brühe für die Nudelsuppe namens phở.

Also ich entnehme dieser Seite, dass es sein sollte tsao-ko , der geht pho.

Aber ich habe noch Zweifel. Durch Zufall habe ich tsao-ko, eine Menge davon, und es ist etwas, was ich ganz Häufig in anderen asiatischen Gerichten. Es sieht ähnlich aus wie der schwarze Kardamom in eine Menge Bilder auf Rezept-Websites, aber nicht ganz das gleiche. Untersucht eng genug, tsao-ko ist rund, fleischig, prall und sieht wie folgt aus:

enter image description here

Im Gegensatz dazu wird der schwarze Kardamom gezeigt, in pho-Rezept-Fotos und das am häufigsten verfügbar ist schlanker, pointier:

enter image description here

Ich denke, es ist sehr offensichtlich, Sie sind verschiedene Dinge und letzteres ist anscheinend die anderen schwarzen cardamom, Amomum subulatum. Eine pho-Rezept Seiten links, die auf dieser Amazon-Seite. Es scheint, was verkauft wird als "schwarzer Kardamom" ist wahrscheinlich Amomum subulatum.

Also hier sind meine Fragen: Was ist pho in Vietnam gekocht mit? Ist es eine gespaltene Sache, eine Frage der Vorliebe? Ist Kardamom grün überhaupt verwendet? Wenn schwarze Kardamom ist der Weg zu gehen, die schwarzen Kardamom?

+630
Michael Kruger 20.03.2019, 05:57:18

Ein wok wurde entwickelt, um Lebensmittel in der Hitze auf dem center und entspannen Sie sich etwas von der Hitze, wie Sie bewegen sich von der Mitte entfernt, und Sie halten das Essen bewegt sich in und aus der hot-spot-so erhalten Sie einen noch anbraten rundherum.

Zu imitieren, verwenden Sie eine Breite von 12 Zoll oder größeren Pfanne (je nach Menge des Essens) mit den hohen Wänden, und machen es heiß. Kontinuierlich flip das Essen über und über und unter rühren so erhalten Sie einen noch Sitzplatz in der gleichen Weise. Dies nennt man unter rühren braten.

Der Grund, warum ein wok wünschenswert ist, können Sie verwalten eine Menge von Speisen in einem wok und move Zeug in die und aus der heißen Mitte ganz leicht. Sie können das gleiche tun in einer Pfanne, aber Sie haben, um mehr achten, nicht zu brennen Sie Ihre Nahrung noch um ein Durcheinander zu werfen das Essen um.

+614
rooms 27.10.2011, 08:56:50

Wie muss man den einstellen, der Koch Zeit für ein Rezept, das sagt Kochen auf low für 6 Stunden zu koordinieren, eine programmierbare Topftopf, dass nur Einstellungen für 4-6 Stunden auf High und 8-10 Stunden auf low?

+562
Venkita N Seshadri 28.07.2013, 19:35:12

Das problem mit dem lernen von Medien (sei es ein Buch, Koch-shows, eine website, YouTube videos, etc), ist, dass es ziemlich viel ein-Weg-Kommunikation.

Sie können nicht sofort Antworten, wenn Sie eine Frage haben. (warten Sie, lassen Sie mich legen Sie diese beiseite, Fragen auf der website, dann gehen Sie zurück zu Kochen, 3 STD später, sobald ich eine Antwort haben), und es ist niemand da, der dir Hinweise geben, dass man vielleicht etwas in eine weniger-als-ideale Art und Weise.

Ja, Sie können eine Menge lernen durch Versuch und Irrtum, aber das bedeutet, dass Sie nicht haben, die kollektive Intelligenz, auch eine einzelne person Jahre Erfahrung. Sie können die Uhr für Unterschiede, wie jemand löst eine Paprika (ich glaube, Rachel Ray hat schließlich wechselte auf die schnellere Methode, den Seiten aus, anstatt zu versuchen, Schaufel heraus innen) oder andere Techniken.

Einige Bücher sind informativer als andere. (zB, Cookwise erklärt viel , warum das Rezept so ist, wie es ist ... aber dann wieder, es wurde geschrieben von einem Chemiker) und viele der "alten Klassiker" Deckel Techniken und so, anstatt einfach nur eine Liste der Rezepte und vielleicht einige nette Geschichten über die kindheit des Autors und Bilder von dem, was das Gericht Aussehen könnte.

Also, zusammenfassend : man kann lernen, aus einem Buch, aber es ist weniger als ideal, die Ihre Fähigkeiten verbessern schneller durch Kochen mit jemanden mit Erfahrung, oder sogar das ansehen von videos für Techniken.

+558
Chris Seltzer 02.03.2012, 18:46:04

Es gibt einige der Forschung auf, wie zu Messen mechanische Eigenschaften von Stahl durch seine magnetischen Eigenschaften. Das könnte bedeuten, dass, wenn Sie ändern sich die magnetischen Eigenschaften des Stahls (wie hängen Sie auf Magneten), Sie könnte sich ändern, die Härte der es - aber ich habe nicht gefunden, einen Artikel über Sie, das zu unterstützen.

Ein problem, das auftreten könnte, später wird, die beim schärfen (auf einem Stein, der nicht gleichzeitig mit einem Wetzstahl):

Das Messer wird wohl magnetischen Laufe der Zeit. Wenn Sie versuchen, um schärfen es, die kleinen Teilchen kleben an der Klinge, so dass es schwieriger zu schärfen. So könnte es scheinen, langweilig, weil du es nicht mehr so scharf wie vorher.

Zu das problem umgehen, können Sie versuchen, klopfen Sie ihn mehrmals gegen ein holzbrett (Rückseite der Klinge). Dies wird demagnetize der Klinge und schärfen sollte einfach wieder.

+533
Peter Foti 12.07.2011, 05:24:27

Sie können es verwenden, zu verdicken ein Meeresfrüchte-Lager oder eine Sahne-sauce und geben ihm eine schöne Farbe. Es würde gut gehen, auch mit weißem Kalb-oder chichen. Ich habe die Idee auf der Website von Küchenchef Simon hier

http://chefsimon.lemonde.fr/corail-saint-jacques.html 
+506
Danny Rogers 03.05.2011, 19:50:22

Zwei wahrscheinliche Möglichkeiten:

  1. Die Kartoffeln waren zu viel Folien-Oberfläche, die ausgesetzt und nicht genug in Kontakt mit den heißen Kohlen, und als Ergebnis wurden Sie einfach nicht warm genug. Vielleicht war es einer kälteren Nacht (waren Sie Wandern in der Höhe?) vielleicht sind die Kohlen hatten eine Menge Isolier Asche, vielleicht sind die Kohlen waren schon zu cool (350F ist nicht besonders warm für Kohlen). Dies ist der Grund, warum vergraben die Kartoffeln in der Glut ist häufiger.
  2. Die Kartoffeln, die Sie gekauft haben waren fehlerhaft dichten. Offenbar Kartoffeln haben ein wachsendes problem , wo der Kern der Kartoffel ist extra dicht durch das Wetter ändert, und das core-dauert ewig um zu Kochen über.
+483
zmachmobile 31.03.2019, 11:37:21

Eine weitere option ist das pre-schneiden Sie die Stangen vor dem Backen. Sie müssen noch nach geschnitten, aber die Zutaten wird durchgeschnitten worden, so dass es einfacher und weit weniger wahrscheinlich zu bröckeln.

+407
Giles Ensor 22.12.2016, 10:19:45

Freilandhaltung ist in der Regel viel teurer als Legebatterie-Huhn, aber es wird oft behauptet, es ist besser schmecken.

Ich bin gespannt, ob restaurants stick zu diesem mantra und Verwendung free-range chicken, oder ob es nur psychologische, und wenn es irgendwelche Vorteile außer ethischen.

+405
Abhishek Niranjan 27.09.2011, 22:13:53

Würden Sie einen toaster oder toaster? Wie ein broiler, Sie haben eine schöne Kombination von hohen Temperaturen in der Nähe von Essen.

Ich habe einmal versehentlich eine Mehl tortilla auf Feuer (wörtlich Feuer, mit Flammen) beim Versuch zu warm es in einem toaster-Ofen.

+403
bobDevil 17.12.2011, 09:18:45

Ich hatte chicken tempura mit ein paar anderen japanischen restaurants, und es war sehr lecker beide Male. Max schlägt in seiner Antwort, Sie schneiden Brust-Fleisch in dünne Streifen, die ich abholen konnte mit meinen Stäbchen.

+393
Pakitochus 02.06.2019, 06:39:21

Fügt Luft, d.h. Fusseln Sie, wie Sie tun, bevor Sie auseinander. Dies kann Auswirkungen auf das Ergebnis, was du Backen/Kochen.

+382
Firstname Lastname 01.04.2018, 03:12:06

Lassen Sie uns sagen, Sie kaufen verpackten Fisch aus dem Supermarkt, die war kühl, aber nicht gefroren, die durch Ihre kommerzielle Kühlschränke.

Example: packaged tuna steak

Das Klügste, was zu tun wäre, um vorzubereiten und zu verbrauchen, diese bei der nächsten Gelegenheit, als wäre es sehr frisch, aber was, wenn Sie wollten, halten Sie es bei sich zu Hause für später?

Ist es okay zum speichern von verpackten Supermarkt-Fisch in den Gefrierschrank, vor allem, nachdem es wurde lediglich gekühlt von einem normalen Shop Kälte-system, und es hatte Zeit, in das Auto zu gewinnen Temperatur?

Es tut ruinieren die textur/Geschmack des Fleisches? Ist es hygienisch/sanitären/ungesund zu tun?

Ich bin auf der Suche zu kaufen eine Reihe von Fischen (und Schalentieren) für das Wochenende, da werde ich keine Zeit/Mittel, den Weg zum Supermarkt, den Tag der Mahlzeit.

Edit: ich bin mir bewusst, und oft zu üben, die Methode der Kauf frozen fish und speichern Sie es zu Hause in der Tiefkühltruhe, aber in diesem Beispiel beziehe ich mich auf Fisch, der war nicht gefroren im Supermarkt.

+367
Mijack 25.10.2012, 14:04:42

Einmal gebratene Hähnchen oder jegliche gebratene Lebensmittel für diese Angelegenheit ist kühl es ist, zu verlieren es ist Knusprigkeit. Dies ist aufgrund der cruncy äußere Beschichtung zu absorbieren Feuchtigkeit aus dem inneren der Speisen kombiniert mit der Feuchtigkeit, die gefangen in der Verpackung/storange-container, die dann absorbiert wird, indem man das Essen als gut. Es passiert auch kurz nach dem braten, wenn die Nahrung auf einer flachen Oberfläche, wo der innere Dampf nicht entweichen kann, und ist gefangen zwischen dem Lebensmittel und der Oberfläche unter ihm. Dies ist der Grund, warum beim braten von größeren Chargen oder holding gebratene Nahrung für längere Zeit, ist es am besten abtropfen lassen auf einem rack-Kühlung, die kopfüber auf eine braune Papiertüte oder Papier Handtücher. Upside-down, so dass es in der Nähe, um das Papier zu absorbieren überschüssiges Fett, aber erlaubt noch ein kleines bisschen von dem Luftraum, so dass Dampf entweichen kann, und wenn behalten Sie es in einem warmen Ofen, die heiße Luft zirkulieren kann.

Sie können re-knackig Ihr Huhn, indem Sie es auf eine Röst - /rack-Kühlung auf ein Backblech und Platz im Ofen wieder knusprig die Haut. Seien Sie vorsichtig, nicht, um zu trocknen es aus.

+350
Marco Argentieri 20.02.2017, 23:21:00

Dein zweiter Vorschlag ist am besten. Bei der Jagd, brachten wir immer Gaze Spiel Taschen in dem die Viertel, etc. Sie arbeitete auch beim halten der Fliegen ab und ermöglichen Luftzirkulation. Ich bevorzuge die Gaze, wie Sie erlauben eine bessere Luftzirkulation als der Musselin diejenigen; besonders wichtig für die langfristige Aufhängen und trocknen. Sie können auch einfach wickeln Sie die Schafe in Gaze, wenn Sie es vorziehen.

Auch halten ein wachsames Auge auf die Schafe. Machen pinnekjøtt und skerpikjøt als auf den Färöern ist teilweise abhängig von der Mikro-Organismen verfügbar (bzw. nicht verfügbar), die aufgrund der salzigen Luft, sowie eine kontinuierliche Luftzirkulation (wind).

+303
user4476006 28.08.2011, 09:07:10

Ich bin damit einverstanden, dass Maisbrot haben nicht die Struktur, die Sie brauchen, da es in der Nähe Schwamm-Kuchen. Statt einer änderung ein Maisbrot Rezept, ich würde empfehlen, die änderung einer Torte-Kruste-Rezept.

Ein standard-Tortenboden etwa 3 Teile Mehl 2 Teile Fett : 1 Teil Wasser. Zu erreichen ist das Maisbrot, das die Aromen, tauschen Sie das Mehl mit dem Maismehl, wie es kann demselben Zweck dienen wie Mehl in diesem Fall. Sie können auch ersetzen Sie einige oder alle der Wasser-mit Milch oder Buttermilch. Wenn Sie nicht wie die körnige textur der Maismehl, genießen Sie den Maisgrieß in die Flüssigkeit, die Sie für mehrere Stunden bis über Nacht.

+274
Racy Available on iTunes 23.09.2018, 11:10:26

Einige Metzger individuell geschnittenes Rindfleisch Bein Knochen. Sie können geben Sie eine Abkürzung für die Knochenmark-Knochen, so dass Ihr Abruf Gerät kann vollständig zu erreichen alle Ihre Knochenmark. Ich arbeite bei einer Wurst und wir Häufig geschnitten Knochenmark Knochen zu bestellen.

+116
Claudio Eguiluz 17.11.2017, 07:11:04

Es ist lustig zu sehen, Westler zu Fragen: "Wann macht Tee-off gehen"? Antwort --- es funktioniert nicht.

Hier in Asien, viele Menschen Tee trinken, dass ist Jahre alt, einschließlich der Chinesen, die ein Tee, der mehr als 20 Jahre alt und ist sehr gewünscht und sehr teuer zu kaufen.

Tee nicht 'gehen'. Ist es getrocknet, so wie jedes getrocknetes Kraut. Wie jemand anderes sagte, die Sie haben können, um steile es ein wenig länger, aber es wird nie, Sie zu verletzen.

Aufhören zu glauben, all das hype um "verkaufen bye" - Termine. Es ist, warum so viel Essen verschwendet wird, in den Westen. Für reinen profit. Nichts mehr.

+82
user168163 20.06.2018, 01:41:18

Verwenden Sie niemals Teflon-Pfannen bei starker Hitze, besonders leer.

Die Pyrolyse von Teflon beginnt bei ~400F und produziert giftigen Rauch, die schädlich für Sie und für Haustiere (vor allem tödlich für Vögel). Siehe: Polymer-Rauch-Fieber.

+64
Katya Brooun 09.02.2014, 04:13:40
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